522938
124
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/172
Pagina verder
Gemengd brood
Totale bereidingstijd: 115-150 minuten
Ingrediënten
1/2 blokje gist (21 g)
1 eetlepel moutextract
400 ml water, lauw
200 g roggemeel, type 1150
400 g tarwemeel, type 1050
3 theelepels zout
75 g zuurdesem, vloeibaar
Voor het bestrijken
water
Bereiding
Los de gist en het moutextract al roe-
rend in lauw water op.
Meng de meelsoorten en het zout en
voeg de zuurdesem toe. Kneed het
mengsel met het mout-water geduren-
de ca. 4 minuten, totdat er een gladde
deegmassa ontstaat. Laat het deeg af-
gedekt in de oven 40-45 minuten rijzen
(ovenfunctie "Boven-Onderwarmte",
temperatuur 35 °C).
Kneed het deeg nog eens rustig door.
Doe het deeg in een ingevette, lang
-
werpige bakvorm (ca. 30 cm). Bestrijk
het oppervlak het met water. Laat het
deeg afgedekt in de oven 25-30 minu
-
ten rijzen (ovenfunctie "Boven-Onder
-
warmte", temperatuur 35 °C).
Snijd het brood in lengterichting in en
bak het.
Instellingen
Ovenfunctie Professional d
Aantal/soort
stoominjectie(s)
2
Temperatuur 190–210 °C + voor
-
verwarmen
Waterhoeveelheid ca. 200 ml
Niveau 1
1e stoominjectie Meteen na inschui
-
ven product
2e stoominjectie 10 minuten later
Bereidingstijd 45–55 minuten
Tips & meer
Als u geen rijsmandje heeft, kunt u de
broden ook in een bakvorm bakken.
Doe de deegstrengen in dat geval voor
het tweede rijzen in ingevette, langwer
-
pige bakvormen (ca. 30 cm). Bak de
broden vervolgens in de vorm.
Recepten
124
124

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Miele H6200B bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Miele H6200B in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 2,64 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Miele H6200B

Miele H6200B Snelstart handleiding - Deutsch - 2 pagina's

Miele H6200B Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 172 pagina's

Miele H6200B Gebruiksaanwijzing - English - 172 pagina's

Miele H6200B Gebruiksaanwijzing - Français - 116 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info