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Prodomus
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kontrollleuchte. Das Thermostat hält die Temperatur konstant, die Thermostatkontrollleuchte wird sich
daher immer wieder einschalten, wenn das Gerät nachheizt, um die gewünschte Temperatur zu halten.
Hat die Fritteuse die eingestellte Temperatur erreicht, öffnen Sie vorsichtig und langsam den
Gehäusedeckel und versenken den gefüllten Frittierkorb in dem Frittierbehälter.
Schließen Sie den Gehäusedeckel durch leichten Druck nach unten, bis er eingerastet ist.
Durch Ziehen des Korbgriff-Entriegelungsknopf kann der Griff des Korbes nach unten geklappt werden.
Durch das Sichtfenster können Sie den Frittiervorgang kontrollieren.
Ist die Nahrung nach Wunsch frittiert, öffnen Sie den Gehäusedeckel durch Druck auf die
Deckelöffnungstaste und heben heben Sie den Frittierkorb durch Hochklappen des Korbgriffes an.
Wenn nötig, schütteln Sie überschüssiges Öl oder Fett über der Fritteuse ab.
Achtung Verbrennungsgefahr!
Der Deckel und der Frittierkorb ist sehr heiß und beim Öffnen des Gehäusedeckels
kann heißes Öl/Fett herausspritzen und heiße Dämpfe entweichen!
Transportieren Sie die Fritteuse auf keinen Fall mit dem noch heißen Öl bzw. Fettmasse und bewegen Sie
die Fritteuse nicht, wenn der Deckel geöffnet ist!
Achten Sie darauf, dass die Nahrung sowohl innen als außen gar frittiert ist.
Lassen Sie das Frittiergut vor dem Verzehr etwas abtropfen oder legen Sie es auf saugfähiges
Küchenpapier zur Entfernung von überschüssigem Öl/Fett.
Tipp: Der Frittierkorb hat unterhalb der Griffaufnahme einen abgewinkelten Metallbügel, mit dem der Frittierkorb
zum Abtropfen an dem Rand des Frittierbehälters eingehängt werden kann.
Schalten Sie nach dem Frittieren das Gerät aus und ziehen Sie den Netzstecker aus der Steckdose.
Fritteuse abkühlen lassen (ca. 3 - 4 Stunden).
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Das Öl/Fett muss nach jedem Gebrauch gefiltert werden. Festes Fett muss gerade noch flüssig sein, so
dass es sich noch schütten lässt.
Die Nahrungsmittelstücke, die sich beim Frittieren lösen, können verbrennen und verderben das Öl/Fett
schneller. Auf längere Sicht kann bei größeren Ansammlungen von frittierten Resten in der Fritteuse Gefahr
durch Brand bestehen. Gießen Sie das lauwarm abgekühlte Öl/Fett vor der Aufbewahrung durch ein
feinmaschiges Sieb, damit Nahrungsmittelreste und Krümel darin aufgefangen werden. Dies macht das
Öl/Fett länger haltbar.
Bewahren Sie das Öl/Fett entweder in der Fritteuse oder in einem separaten Gefäß im Kühlschrank auf
(Kühlschrank ist empfehlenswert bei seltener Benutzung). Lassen Sie das Öl/Fett in jedem Fall vor der
Aufbewahrung ausreichend abkühlen.
Wie oft ein Öl bzw. Fett verwendet werden kann, hängt von mehreren Faktoren ab
- Art des verwendeten Öl/Fett (beachten Sie auch die Verwendungshinweise der jeweiligen Hersteller),
- Menge des Frittiergutes,
- Art des Frittiergutes,
- ob häufig oder nur gelegentlich frittiert wird,
- individuelle Einstellung bzgl. der Geschmacksübertragung unterschiedlicher Frittiergerichte
(Manche Nahrungsmittel, insbesondere Fisch, geben beim Frittieren Flüssigkeit ab, die sich dann im
Öl/Fett ansammelt und nachfolgende Frittiergerichte geschmacklich beeinträchtigen können, soweit
diese im gleichen Öl/Fett frittiert werden).
Erneuern Sie das Öl/Fett nach maximal 4 - 6 Frittiervorgängen.
Achtung! Schütten Sie gebrauchtes, flüssiges Öl/Fett zum Schutz der Umwelt niemals ins
Spülbecken oder die Toilette. Lassen Sie es ausreichend abkühlen (falls möglich fest werden) und
entsorgen Sie es gemäß den örtlich geltenden Vorschriften.
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