36
5. Przepchnąć ubijakiem ciasto do dołu.
Ciasto wychodzi z nasadki do kebbe w
kształcie rurki.
6. Należy je pociąć na 8-centymetrowe
kawałki i odłożyć.
7. Przygotować farsz.
o Zdjąć nasadkę do kebbe i ponownie
zamocować nakładkę pierścieniową
nad sitkiem do mięsa.
o Zemleć mięso przez drobne sitko.
o Posiekać, dodać cebulę i smażyć, aż
uzyska złocisty kolor.
o Dodać zmielone mięso i inne składniki,
a następnie smażyć przez 1–2 minuty.
o Usunąć nadmiar tłuszczu i pozostawić
do ostygnięcia.
8. Ścisnąć jeden koniec rurki, aby ją skleić.
Włożyć trochę farszu przez drugi koniec i
skleić.
9. Kawałki kebbe smażyć w gorącym oleju
(190º) przez ok. 6 minut lub aż uzyskają
złocisty kolor.
Przepis na farsz kebbe
Ciasto kebbe
500 g jagnięciny lub baraniny bez tłuszczu,
pokrojonej w paski
500 g kaszy gryczanej, umytej i wysuszonej
1 mała cebula
Farsz
400 g jagnięciny, pokrojonej w paski
1 cebula
1 łyżeczka oleju
sól i pieprz
Korzystanie z nasadki do ciastek
1. Zamocować dwie podkładki na osi spirali
(gruby koniec). Najpierw zamocować
podkładkę plastikową, a następnie
metalową.
2. Zamocować spiralę w korpusie mielącym.
Nie mocować noża ani sitka do mięsa.
3. Zamocować trzpień poprzeczny nad
spiralą.
4. Zamocować okrągły uchwyt metalowy z
nakładki do ciastek (4) do złącza spirali.
5. Zamocować nakrętkę pierścieniową nas
uchwytem do mięsa na korpusie maszynki.
Przekręcić w kierunku zgodnym z ruchem
wskazówek zegara w celu zablokowania.
Nakrętka pierścieniowa musi pewnie
utrzymywać uchwyt metalowy. Nie można
jednak zbyt mocno jej dokręcać.
6. Zamocować płaski pasek metalowy z
wzorami w uchwycie metalowym.
o Wcisnąć metalowy pasek do tyłu lub do
przodu, aby wybrać wzór.
7. Odkręcić śrubę blokującą na urządzeniu.
8. Zamocować korpus mielący w gnieździe
akcesoriów urządzenia i pewnie dokręcić
przekręcając śrubę blokującą.
9. Zamocować tacę na korpusie maszynki,
aby szeroka część została ustawiona nad
częścią silnikową urządzenia.
10. Masę na ciastka położyć na tacy.
11. Włączyć urządzenie, ustawiając przycisk
zasilania w pozycji „ON”.
12. Masa przesunie się przez tubę podającą.
Należy ją ostrożnie docisnąć ubijakiem. Nie
wolno dociskać zbyt mocno, gdyż może
doprowadzić to do uszkodzenia urządzenia.
13. Wyjąć masę w kształcie rurki po
opuszczeniu urządzenia, uważając, aby się
nie przełamała. Pokroić masę na wymiar.
Upiec ciastka.
14. Po zakończeniu należy wyłączyć urządzenie
ustawiając przycisk zasilania w pozycji
„OFF”.
15. Przed wymianą akcesoriów, rozłożeniem
urządzenia lub gdy nie jest używane należy
je wyłączyć przełącznikiem i odłączyć od
sieci.
KORZYSTANIE Z KRAJALNICY DO WARZYW
Montaż
1. Umieścić część silnikową na płaskiej
powierzchni, np. blacie kuchennym
i upewnić się, że został on stabilnie
ustawiony.
2. Odkręcić śrubę blokującą na urządzeniu.
3. Zamocować korpus krajalnicy (12) w
gnieździe akcesoriów urządzenia i pewnie
dokręcić przekręcając śrubę blokującą.
