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CONSEJOS PARA ASAR
– Precaliente unos 5 minutos la barba-
coa.
–Cuanto más el carbón se vuelve
caliente, más rápida y uniforme será la
cocción.
–No derrame agua en la barbacoa
caliente o en función.
– Después de haber terminado de asar,
se aconseja dejar la barbacoa encen-
dida por unos minutos para permitir
que se quemen las grasas absorbidas
por el carbón.
LIMPIEZA DE LA BARBACOA
✓
Antes de limpiar la barbacoa, desco-
néctela de la red.
✓
La limpieza debe ser efectuada con el
aparato frío.
✓
Limpie las partes externas con un
paño embebido de agua caliente y
jabón o de agua y detergente líquido.
Para facilitar las operaciones de lim-
pieza, saque la parrilla y la cubeta de
carbón.
✓
Las superficies en acero inox se pue-
den limpiar con productos específicos
disponibles en el comercio.
✓
Las partes esmaltadas deben ser
lavadas con esponja, agua y jabón u
otros productos adecuados que no
sean abrasivos. Seque la placa con
un paño suave.
✓
No utilice productos abrasivos, corro-
sivos, lejías ni estropajos de virutas
de acero.
✓
No deje en la superficie de la barba-
coa sustancias ácidas o alcalinas
(vinagre, sal, zumo de limón, etc.).
✓
La cubeta del carbón y la parrilla se
pueden lavar como vajillas, preferen-
temente en el lavavajillas.
✓
Después de cada cocción se aconse-
ja vaciar el carbón de la cubeta, lim-
piar los residuos de grasas lavándola
cuidadosamente para evitar que se
produzcan olores desagradables
durante la cocción.
✓
Cada 2 o 3 cocciones lave el carbón
con agua.
✓
Limpie delicadamente la resistencia
eléctrica utilizando un paño seco o
humedecido solamente en agua.
✓
Preste atención a que el agua no
penetre adentro del aparato.
¡ No utilice limpiadoras de vapor
porque la humedad podría infiltrar-
se en el aparato, comprometiendo
su seguridad.
TABLA PARA ASAR EN
CARBÓN
Alimentos Posición Tiempo
del total
regulador [minutos]
Lonja de carne 12 8
Bistecs 12 12
Hamburguesas 12 14
Salchichas 12 13
Higado 12 5
Chuletas de cordero 12 8
Bistec de pollo 12 9
Muslo de pollo 11-10 17
Trozo de salmón 11-10 10
Trucha 11-10 12
Trucha a la papillote 11 30
Los tiempos detallados son puramente
indicativos y se refieren a la barbacoa
precalentada al máximo.
Después de un breve periodo de uso, la
experiencia le enseñará los tiempos ópti-
mos de cocción para cada alimento.
