592349
7
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/7
Pagina verder
7
Grilliertipps
1. Grillieren ist die beliebteste Art des Kochens im Freien. Wie und was Sie grillieren, richtet sich ganz nach Ihrem
persönlichen Geschmack.
2. Das Grillgut rechtzeitig vorbereiten, damit Sie während des Grillvorgangs nicht in Zeitnot geraten. Bei Verwendung
von Marinaden oder Gewürzen sollte das Fleisch damit behandelt werden, bevor es auf den Grillrost kommt.
Grillstücke ca. 2 Stunden marinieren. Eher flüssige Marinaden sollten leicht abgetupft werden (überschüssiges Öl
entfernen), bevor Grillgut auf den Grillrost gelegt wird. Das Grillgut ca. 30-40 Minuten vor dem Grillieren aus dem
Kühlschrank nehmen, damit es Raumtemperatur annehmen kann.
3. Gehen Sie beim Grillieren von Fleisch sparsam mit Salz um. Das Fleisch bleibt saftiger, wenn es erst nach dem
Grillieren gesalzen wird.
4. Gemüse wird am besten in Aluminium-Folie gegart, damit genügend Feuchtigkeit für das Dämpfen erhalten bleibt.
Die Garzeiten für Gemüse sind ähnlich wie beim Braten oder Dämpfen auf der elektrischen Herdplatte.
5. Um das Austrocknen von Steaks zu verhindern, benützen Sie lieber eine Zange als eine Gabel zum Wenden. Im
allgemeinen bleibt die Feuchtigkeit in dickeren Fleischstücken besser erhalten.
6. Um zu testen, ob das Fleisch gar ist, nehmen Sie ein Grillthermometer und messen Sie die Kerntemperatur des
Grillguts. (Temperaturangaben siehe Tabelle unten)
Temperaturangaben für das Fleischthermometer:
Rindfleisch
saignant
60°C
Rindfleisch
à point
68°C
Rindfleisch
bien cuit
77°C
Lamm
à point
63°C
Lamm
bien cuit
77°C
Schweinefleisch
bien cuit
75°-80°C
Geflügel
bien cuit
83°-88°C
Fisch
bien cuit
70°-75°C
Rezepte
Pikante Kräuter-Steaks
Zutaten: 4 Rindersteaks (3-4 cm dick), Esslöffel gehackter Estragon, 1 Esslöffel fein geschnittener Schnittlauch,
4 durchgepresste Knoblauchzehen, Pfeffer, Salz.
Zubereitung: Kräuter und Knoblauch mit einer Gabel verkneten, bis eine Paste entsteht. Die Steaks auf beiden Seiten
damit einreiben und 2 Stunden marinieren lassen. Vor dem Grillieren Marinade abstreifen. Auf den Grillrost legen und
anbraten. Wenden und bis zum gewünschten Grad fertig garen.
Gebackene Kartoffeln
Zutaten: 6 mittelgrosse Kartoffeln, 6 Esslöffel geschmolzene Butter, Salz, Pfeffer, Paprika, geriebener Parmesan.
Zubereitung: Kartoffeln halbieren, mit geschmolzener Butter beträufeln, Gewürze und Parmesan darüber streuen. Die
Stücke einzeln in Alufolie wickeln, gut verschliessen und auf den Grillrost legen. Ca. 35 Min. grillieren bis die Kartoffeln
gar sind.
7

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Koenig B08503 BBQ Feuerstelle Urban 650 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Koenig B08503 BBQ Feuerstelle Urban 650 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 0,24 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info