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Utilisation de la soudeuse sous vide à rouleau
1. Placez l'appareil sur une surface stable, horizontale et plane. Déroulez
suffisamment de sacs du rouleau de sacs pour contenir entièrement les
aliments à aspirer.
2. Passez le couteau le long du rouleau pour couper la longueur de sac
souhaitée.
3.1. Avec deux extrémités ouvertes, placez l'une d'elles au milieu de la chambre
à vide. Le sac doit être centré entre les bandes de mousse à la fois
horizontalement et verticalement. Si l'ouverture n'est pas au milieu, il peut
ne pas être possible de générer un vide. Le sac doit être coupé du rouleau
avant d'être scellé.
3.2 Fermez le couvercle et appuyez sur les coins droit et gauche du couvercle
pour le mettre en place. Un « clic » se fait entendre à chaque fois.
4. Appuyez maintenant sur le bouton SEAL pour sceller l'une des extrémités
ouvertes. Lorsque le voyant de contrôle s'éteint, le processus est terminé.
Déverrouillez le couvercle en appuyant sur les deux boutons latéraux et
retirez la pochette scellée.
5. Placez les aliments dans le sac et placez l'extrémité ouverte au centre de la
chambre à vide. Assurez-vous que la buse d'aspiration n'est pas obstruée.
6. Refermez le couvercle comme décrit en 3.
7. Sélectionnez le mode HUMIDE ou SEC.
8. Vous pouvez maintenant démarrer le processus de mise sous vide en
appuyant sur le bouton VAC-SEAL pour une mise sous vide entièrement
automatique ou sur le bouton Pulse pour une mise sous vide manuelle.
9. Lorsque le voyant de contrôle s'éteint à nouveau, le processus est terminé.
Déverrouillez le couvercle en appuyant sur les deux boutons latéraux et
retirez le sac aspiré.
Important
Assurez-vous que la buse d'aspiration n'est jamais obstruée (par exemple par un sac mal
inséré) Il est également important que le joint en mousse d'étanchéité soit propre et
non endommagé.
Mode vide et autres fonctions
Mode MOIST ou DRY - conseils pour les aliments humides
Choisissez entre sceller sous vide des aliments humides (MOIST) et secs
(DRY). Les aliments humides peuvent être, par exemple, des fruits
fraîchement coupés, des légumes ou de la viande marinée.
Malgré le niveau HUMIDE, l'aspiration d'aliments humides est un peu plus
exigeante, car le liquide est aspiré pendant l'aspiration. D'une part, la
soudeuse sous vide peut se salir, d'autre part, le liquide peut réduire la
durabilité du cordon de soudure ou même empêcher la réalisation d'un
cordon de soudure. Vous pouvez empêcher cela de plusieurs manières:
- Laisser suffisamment d'espace à l'extrémité ouverte
- Sac double (ne convient pas pour le sous vide): placez d'abord les aliments
dans un sac normal, puis placez-les dans le sac sous vide. L'extrémité ouverte
du sac doit pointer vers le bas du sac de l'aspirateur. Cela rend moins facile
pour le liquide de s'échapper.
- Placez la nourriture humide sur du papier essuie-tout (ne convient pas au
sous vide). Le papier absorbe l'excès de liquide et peut être congelé sans
problème.
- Congelez d'abord les aliments avant de les mettre sous vide. Une méthode
avec une garantie de succès à 100%, mais un peu chronophage.
3.2 4-9
FOOD SEAL VAC
SEAL
DRY
MOIST
STOP
PULSE
FOOD SEAL VAC
SEAL
DRY
MOIST
STOP
PULSE
Danger
La bande d'étanchéité peut être très chaude après l'étanchéité. Laissez refroidir
l'appareil avant de le toucher.
Important
Remplissez le sac uniquement de manière à ce qu'il y ait suffisamment d'espace en
haut pour le joint. La distance au bord supérieur doit être d'au moins 7,5 cm.
3.1
29 30
16

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