706552
264
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/268
Pagina verder
264
Български език
Съвети за отлични резултати
Съвети за месене на хляб
Да се меси хляб с миксер е доста по-
различно от това, да се омеси на ръка.
Следователно, ще ви трябва малко
практика, преди да усвоите новия
процес. За ваше удобство ви предлагаме
тези съвети, които ще ви помогнат да
свикнете да месите хляб по метода на
марката KitchenAidTM.
• ВИНАГИизползвайтевилкатаза
месене на хляб PowerKnead, за да
смесите и месите вашето тесто с мая.
• Използвайтевтораскоростза
смесване или месене на тесто с мая.
Използването на всяка друга скорост
при тежко тесто кара миксера да
спре да се върти, за да се ограничи
повредата. Това е нормално. Ако се
случи, поставете лоста за контрол
на скоростта на ИЗКЛ. и после го
включете пак на по-ниска скорост.
• Използвайтетермометързасладки
или подобен, за да се уверите, че
течностите са с посочената в рецептата
температура. При течности с по-висока
температура маята може да не втаса,
а при тези с по-ниска температура
втасването може да се забави.
• Затоплетевсичкисъставкидостайна
температура, за да гарантирате
правилното втасване на тестото. Ако
маята трябва да се разтвори в купата,
винаги затопляйте първо купата като
яизмиете с топла вода, за да се избегне
изстудяване на течностите.
• Оставетехлябадавтасанатопло
място, с температура от 26°C до 29°C,
да няма течение, освен, ако не е
дадено друго в рецептата.
• Времетозавтасваневрецептитеможе
да е различно поради температурата
и влажността на вашата кухня. Тестото
е удвоило обема си, когато, след бърз
и лек натиск с върховете на пръстите,
остават ямички в тестото.
• Вповечеторецептизахлябседава
диапазон „от-до“ за количеството
брашно за използване. Добавено е
достатъчно брашно, когато тестото
започва да се отделя от купата. Ако
тестото е лепкаво или влажността
е висока, бавно добавете още
брашно, по около 60г (1/2 чаша) на
едно сипване, но не превишавайте
препоръчаното количество брашно.
Месете след всяко добавяне, докато
цялото брашно стане на тесто. Ако
се добави прекалено много брашно,
получава се тесто на сухи люспи.
• Когатосаготови,хлябоветеифранзелите
от тесто с мая трябва да имат наситен
златисто-кафяв цвят. Други тестове
за това, че хлябът е готов, са: Хлябът
се отделя от тавата, апри почукване
по самуна се чува кух звук. Поставете
самуните и франзелите върху рафтовете
веднага след изпичането, за да не станат
клисави.
W10421400A_19_BG.indd 264 11/15/11 4:42 PM
264

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw KitchenAid 5KSM7580XEOB bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van KitchenAid 5KSM7580XEOB in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans, Pools, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 7,88 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info