581339
26
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/28
Pagina verder
26
Deutsch
Obstkuchen mit frischen Früchten
Teig
125 g Mehl
2 Teelöffel Zucker
14 Teelöffel Salz
30 g kalte Butter in 2,5
cm großen Stücken
1 Esslöffel kaltes
Backfett
1 Eigelb
2 Esslöffel Eiswasser
1 Teelöffel Zitronensaft
1 Ei, verrührt mit 1
Esslöffel Wasser
Füllung
30 g Zucker
1 Esslöffel Maisstärke
1 Prise Salz
180 ml Sahne
2 verschlagene Eigelb
12 Teelöffel Vanille
Belag
1 mittelgroßer Pfirsich,
geschält und halbiert,
ohne Stein
125 g frische Erdbeeren,
entstielt
2 Esslöffel Apfelgelee,
erwärmt
Setzen Sie das Vielzweckmesser in die Arbeitsschüssel ein.
Fügen Sie Mehl, Zucker und Salz hinzu und vermischen Sie
diese Zutaten etwa 2 Sekunden mit dem Food Processor.
Fügen Sie Butter und Backfett hinzu und betätigen Sie die
Impulssteuerung drei- bis viermal jeweils 2 bis 3 Sekunden
oder bis die Mischung krümelig ist. Vermischen Sie in
einer kleinen Schüssel 1 Eigelb, 2 Esslöffel Wasser und
Zitronensaft und verteilen Sie diese Mischung gleichmäßig
über die Mehlmischung. Betätigen Sie die Impulssteuerung
zwei- bis viermal jeweils 2 bis 3 Sekunden oder bis sich
die Mischung von den Seiten der Schüssel löst und
zusammenhält. Entnehmen Sie den Teig und stellen
Sie ihn 12 Stunde kalt.
Geben Sie inzwischen Zucker, Maisstärke und Salz in einen
kleinen Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die Sahne und
2 Eigelb hinzu. Kochen Sie diese Mischung unter Rühren,
bis sie sehr dickflüssig ist. Fügen Sie die Vanille hinzu. Mit
dem Schneebesen schlagen, bis die Mischung glatt ist.
Vollkommen auskühlen lassen.
Rollen Sie den Teig auf einer mit Mehl bestreuten
Unterlage zu einem Kreis aus, der 5 cm größer ist als
eine Kuchenform mit 25 cm Durchmesser. Legen Sie die
Kuchenform mit dem Teig aus und achten Sie darauf, den
Teig nicht auszudehnen. Achten Sie darauf, dass der Rand
gleichmäßig hoch ist. Stechen Sie den Boden gründlich
mit einer Gabel ein. Backen Sie ihn 8 bis 12 Minuten bei
200° C oder bis er hellbraun ist. Bestreichen Sie ihn mit
der Ei-Wassermischung, um die Löcher zu verschließen.
Backen Sie ihn noch 1 Minute weiter, um das Ei stocken
zu lassen. Vollkommen auskühlen lassen.
Den Food Processor reinigen. Setzen Sie die 2-mm-
Schneidscheibe in die Arbeitsschüssel ein. Geben Sie
den Pfirsich hinein, schneiden Sie ihn in Scheiben, die
Sie zur Seite stellen. Schneiden Sie nun mit derselben
Schneidscheibe Erdbeeren in Scheiben.
Verteilen Sie die Füllung auf dem Boden und legen Sie die
geschnittenen Früchte darauf. Bestreichen Sie sie vorsichtig
und vollständig mit dem erwärmten Gelee. Vor dem
Servieren mindestens 1 Stunde kühlen.
Für 8 Portionen
Tipp: Der Kuchen schmeckt am besten an dem Tag, an
dem er gemacht wurde.
Pro Portion etwa 230 kcal
26

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw KitchenAid 5KFPM771 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van KitchenAid 5KFPM771 in de taal/talen: Duits als bijlage per email.

De handleiding is 4,92 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van KitchenAid 5KFPM771

KitchenAid 5KFPM771 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 28 pagina's

KitchenAid 5KFPM771 Gebruiksaanwijzing - English - 28 pagina's

KitchenAid 5KFPM771 Gebruiksaanwijzing - Alle talen - 369 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info