379995
84
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/88
Pagina verder
yleisiä vihjeitä
Monet tekijät vaikuttavat leipomistuloksiin, kuten
ainesten laatu, huolellinen mittaaminen, lämpötila ja
kosteus. Seuraavat vihjeet auttavat saavuttamaan
parempia tuloksia.
Leipäkone ei ole suljettu laite, joten ympäristön
lämpötila vaikuttaa siihen. Jos sää on hyvin kuuma tai
laitetta käytetään kuumassa keittiössä, leipä nousee
todennäköisesti nopeammin kuin kylmässä.
Ihanteellinen huonelämpötila on 20–24 °C.
Jos sää on hyvin kylmä, anna vesijohtoveden seistä 30
minuuttia huoneenlämpötilassa ennen käyttämistä.
Sama koskee jääkaapista otettuja aineksia.
Lisää ainekset leivonta-astiaan valmistusohjeessa
mainitussa järjestyksessä. Pidä hiiva kuivana ja erillään
astiaan lisätyistä nesteistä kunnes sekoittaminen alkaa.
Tarkka mittaaminen vaikuttaa todennäköisesti kaikkein
eninten leivän onnistumiseen. Useimmat ongelmat
aiheutuvat todennäköisesti epätarkasta mittaamisesta
tai jonkin aineksen jäämisestä pois. Noudata
metrijärjestelmän tai brittiläisen järjestelmän
mittayksiköitä. Niitä ei saa sekoittaa keskenään. Käytä
laitteen mukana toimitettua mittakuppia ja -lusikkaa.
Käytä aina tuoreita valmistusaineita, joiden parasta
ennen -päiväys ei ole mennyt umpeen. Pilaantuvat
ainekset, kuten maito, juusto, vihannekset ja tuoreet
hedelmät, voivat pilaantua varsinkin lämpimässä. Käytä
niitä vain heti leivottavissa leivissä.
Älä käytä liikaa rasvaa. Muutoin hiiva ei pääse
vaikuttamaan jauhoihin tavalliseen tapaan, jolloin leipä
jää likilaskuiseksi.
Paloittele voi ja muut rasvat pieniksi paloiksi ennen
lisäämistä leivonta-astiaan.
Saat hedelmäaromista leipää korvaamalla osan vedestä
esimerkiksi appelsiini-, omena- tai ananasmehulla.
Voit käyttää nesteenä myös vihannesten keitinvettä.
Perunoiden keitinvesi sisältää tärkkelystä, joka toimii
hiivan ravintona. Tämä auttaa leipomaan hyvin
kohonnutta, pehmeää ja pidempään kestävää leipää.
Voit lisätä makua antamaan vihanneksia, kuten
porkkanaraastetta, kesäkurpitsaa tai
perunamuhennosta. Vähennä tällöin nesteen määrää,
sillä vihanneksissa on vettä. Vähennä aluksi veden
määrää. Tarkista taikina sekoittamisen aikana. Lisää
tarvittaessa vettä.
Älä ylitä valmistusohjeessa mainittuja määriä. Muutoin
leipäkone voi vaurioitua.
Jos leipä ei nouse kuohkeaksi, kokeile käyttää
vesijohtoveden sijasta keitettyä ja jäähdytettyä vettä.
Voimakkaasti kloorattu ja fluorattu vesijohtovesi voi
haitata leivän kohoamista. Myös kova vesi voi toimia
samalla tavalla.
Taikina kannattaa tarkistaa, kun vatkaamista on jatkunut
5 minuuttia. Pidä laitteen vieressä joustava kumilasta,
jotta voit kaapia leivonta-astian reunoihin tarttuneet
ainekset. Älä vie lastaa vaivaamisyksikön lähelle äläkä
estä sen liikettä. Tarkista myös taikinan koostumus. Jos
taikina on kokkareista tai vaivaaminen sujuu huonosti,
lisää taikinaan hieman vettä. Jos taikina tarttuu leivonta-
astian reunoihin eikä muodosta palloa, lisää hieman
jauhoja.
Älä avaa kantta nostatuksen tai paistamisen aikana.
Muutoin leipä voi jäädä likilaskuiseksi.
79
84

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Kenwood bm150 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Kenwood bm150 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Deens, Zweeds, Noors, Fins als bijlage per email.

De handleiding is 0,52 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info