630844

Kenwood KM096 Major Cooking Chef Handleiding

161
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/164
Pagina verder
συνταγές
∆είτε χρήσιµες συµβουλές για την παρασκευή ψωµιού στη σελίδα 156.
άσπρο ψωµί σφιχτή ζύµη µε µαγιά
υ
λικά
●
1
,36kg (3lb) δυνατό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
●
15ml (3 κουταλάκια του γλυκού) αλάτι
●
25g (1oz) φρέσκια µαγιά, ή 15g/20ml (1⁄2oz) ξερή µαγιά + 5ml (1 κουταλάκι του
γλυκού) ζάχαρη
●
7
50ml (11⁄4pts) ζεστό νερό: 43°C (110°F). Χρησιµοποιήστε θερµόµετρο ή προσθέστε
2
50ml (9fl oz) βραστό νερό σε 500ml (18fl oz) κρύο νερό
●
25g (1oz) λάδι
εκτέλεση 1 ξερή µαγιά: ρίξτε το ζεστό νερό µέσα στο µπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε τη µαγιά και
τη ζάχαρη και αφήστε την να σταθεί για περίπου 10 λεπτά έως ότου αφρίσει.
φ
ρέσκια µαγιά: θρυµµατίστε την µέσα στο αλεύρι.
ά
λλοι τύποι µαγιάς: ακολουθήστε τις οδηγίες που υπάρχουν στη συσκευασία.
2 Ρίξτε το υγρό µέσα στο µπολ. Στη συνέχεια, προσθέστε το αλεύρι (µε τη φρέσκια
µαγιά), αλάτι και λάδι.
3 Ζυµώστε στη µικρότερη ταχύτητα για 45 - 60 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια, αυξήστε την
τ
αχύτητα στο 1, προσθέτοντας περισσότερο αλεύρι, εάν χρειάζεται, έως ότου γίνει ζύµη.
4 Ζυµώστε για 3 - 4 λεπτά ακόµη στην ταχύτητα 1, έως ότου η ζύµη είναι µαλακή,
ελαστική και αφήνει τα τοιχώµατα του µπολ καθαρά.
5 Τοποθετήστε τη ζύµη σε µια λαδωµένη σακούλα για τρόφιµα ή σε ένα µπολ καλυµµένο
µε µια πετσέτα κουζίνας. Στη συνέχεια, αφήστε τη ζύµη σε ένα ζεστό µέρος έως ότου
διπλασιαστεί σε όγκο.
6 Ζυµώστε ξανά για 2 λεπτά στην ταχύτητα 1.
7 Τοποθετήστε ζύµη µέχρι τη µέση σε τέσσερα λαδωµένα ταψάκια των 450g (1lb) ή
φτιάξτε ψωµάκια.
Στη συνέχεια, καλύψτε µε µια πετσέτα κουζίνας και αφήστε τα σε ένα ζεστό µέρος έως
ότου διπλασιαστούν σε όγκο.
8 Ψήστε στους 230°C/450°F/Με αέριο στο 8 για 30 - 35 λεπτά για καρβέλια ή 10 - 15
λεπτά για ψωµάκια.
●
Όταν είναι έτοιµο, το ψωµί θα ακούγεται σαν να είναι κούφιο όταν το χτυπάτε από κάτω.
άσπρο ψωµί µαλακή ζύµη µε µαγιά
υλικά
●
2,6kg (5lb 12oz) απλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
●
1,3 λίτρο (21⁄4pts) γάλα
●
300g (10oz) ζάχαρη
●
450g (1lb) µαργαρίνη
●
100g (4oz) φρέσκια µαγιά, ή 50g (2oz) ξερή µαγιά
●
6 αβγά, χτυπηµένα
●
5 πρέζες αλάτι
εκτέλεση 1 Λιώστε τη µαργαρίνη στο γάλα και ζεστάνετε έως ότου το µίγµα φτάσει τους 43°C
(110°F).
2 ξερή µαγιά: Προσθέστε τη µαγιά και τη ζάχαρη στο γάλα και αφήστε την να σταθεί για
περίπου 10 λεπτά έως ότου αφρίσει.
φρέσκια µαγιά: θρυµµατίστε την µέσα στο αλεύρι και προσθέστε τη ζάχαρη.
άλλοι τύποι µαγιάς: ακολουθήστε τις οδηγίες που υπάρχουν στη συσκευασία.
3 Ρίξτε το γάλα µέσα στο µπολ. Προσθέστε τα χτυπηµένα αβγά και 2kg (4lb 6oz) αλεύρι.
4 Ανακατέψτε στη µικρότερη ταχύτητα για 1 λεπτό και, στη συνέχεια, στην ταχύτητα 1 για
ακόµη ένα λεπτό.
Αφαιρείτε τη ζύµη από τα τοιχώµατα µε µια σπάτουλα.
5 Προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι και ανακατέψτε στη µικρότερη ταχύτητα για 1 λεπτό. Στη
συνέχεια, ανακατέψτε στην ταχύτητα 1 για ακόµη 2-3 λεπτά έως ότου το µίγµα είναι
απαλό και οµοιογενές.
6 Τοποθετήστε ζύµη µέχρι τη µέση σε µερικά λαδωµένα ταψάκια των 450g (1lb) ή πλάστε
ψωµάκια.
Στη συνέχεια, καλύψτε µε µια πετσέτα κουζίνας και αφήστε τα σε ένα ζεστό µέρος έως
ότου διπλασιαστούν σε όγκο.
7 Ψήστε στους 200°C/400°F/Με αέριο στο 6 για 20 - 25 λεπτά για καρβέλια ή 15 – 15
λεπτά για τα ψωµάκια
8 Όταν είναι έτοιµο, το ψωµί θα ακούγεται σαν να είναι κούφιο όταν το χτυπάτε από κάτω.
●
Μπορείτε να κάνετε περίπου 10 καρβέλια.
161
… 161 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Kenwood-KM096-Major-Cooking-Chef

Zoeken resetten

  • Goedemorgen, is dit een ouder model, kan je gewoon onderdelen en acesoires blijven kopen? Gebruiken zonder temperatuur is dat mogelijk als gewoon keuken machine? Jeannette Gesteld op 3-1-2022 om 11:31

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • ik heb een kenwood cooking chef majoor en plots kan ik niet meer opwarmen ik krijg code E:03
    wat moet ik doen Gesteld op 9-7-2021 om 13:28

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Mijn Kenwood Cooking Chef Induction Major - 901400
    Geeft code E03 aan, ik heb de hitte scherm correct aangebracht ( en zoals ik al jaren doe) apparaat is van 2013. Het apparaat is nog zo goed als nieuw en steeds goed onderhouden. Ik heb het idee dat de sensors niet goed werken of dat het apparaat op een of andere manier geblokkeerd is. Gesteld op 19-12-2020 om 03:13

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • Foutmelding E03 betekent dat het hitteschild niet goed is aangebracht. Even loshalen en opnieuw vastzetten. Succes! Geantwoord op 30-12-2020 om 18:33

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

    • Helaas werkt het niet, ik heb het schild wel 10x opnieuw afgehaald en teruggeplaatst, maar ik kan de inductie niet gebruiken, krijg steeds dezelfde foutmelding E 03 Geantwoord op 30-12-2020 om 19:07

      Waardeer dit antwoord (1) Misbruik melden

    • Zou het kunnen dat het apparaat gereset kan worden? Er is geen beschadiging aan het apparaat en al de overige functies doen het. Zou er per ongeluk ( met schoonmaker) een blokkering geactiveerd kunnen zijn? Geantwoord op 30-12-2020 om 19:18

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

    • heb hier hetzelfde probleem, heb ook de sensor al vervangen, toch blijft de E03 code terug komen.
      Heeft iemand nog verdere raad. Geantwoord op 24-4-2023 om 11:33

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Kenwood KM096 Major Cooking Chef bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Kenwood KM096 Major Cooking Chef in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Portugees, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 7,01 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info