790938
11
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/26
Pagina verder
11
Kamado Genius Guide by Grill Guru
DIRECT EN INDIRECT BBQ’EN
Het grootste en makkelijkste verschil in het
gebruik van de kamado is de keuze tussen direct
of indirect grillen. Dit bereik je door de kamado te
gebruiken met of zonder de Plate Setter steen.
Bij direct grillen gebruikt men geen Plate Setter
steen. Dit zijn vaak gerechten die op een iets
hogere temperatuur worden gemaakt en een
mooi goudbruin jasje of grillstrepen moeten
krijgen. Door het verwijderen van de Plate
Setter steen wordt het eten niet alleen gaar
door de hete lucht en rook maar ook door de
directe stralingswarmte van de houtskool.
Indirect grillen is het beste te vergelijken met
het gebruik van een oven. Indirect grillen wordt
vaak gedaan met low en slow gerechten zoals
pulled pork en spareribs. Voor het indirect
grillen gebruik je de Plate Setter steen in de
Plate Setter. Ook voor het maken van pizza’s
op de kamado raden wij aan om een Plate
Setter steen onder de Pizzasteen te leggen.
HOUTSKOOL
De kamado BBQ wordt uitsluitend gestookt op
houtskool, het gebruik van briketten wordt
ten zeerste afgeraden. Briketten worden
gemaakt van geperste restmaterialen die
nare smaken kunnen afgeven. Deze trekken
in de keramiek en kunnen later nare geuren
en smaken aan uw voedsel afgeven.
Er zijn veel soorten houtskool op de markt, elk
met zijn eigen karakteristieken. De ene soort
houtskool is geschikter voor heet en kort, de
andere soort voor lang en op lage temperatuur
branden. Als vuistregel kan er worden gesteld
dat de hardere soorten hout op een lagere
temperatuur branden en langer meegaan
en vice versa. Ook geeft elke soort houtskool
een uniek smaakproel mee aan uw eten.
Als je twijfelt, is de Grill Guru Eikenhout houtskool
een goed idee. Eikenhout zit in het midden van
de range aan houtskolen, het staat snel aan en
geeft een heerlijke smaak af aan je gerecht.
GEBRUIK IN DE WINTER EN NATTE SEIZOENEN
De kamado kan het gehele jaar door
worden gebruikt, echter bij sommige
weersomstandigheden moet er goed opgelet
worden. Bij koud weer of gebruik na een
lange vochtige periode is extra zorgvuldigheid
geboden bij het aansteken en warm worden van
de kamado. Bouw de temperatuur in dit geval
altijd langzaam op en stook niet direct boven
200 graden Celsius, maar bewaar dit voor de
volgende grillsessie. Mocht je twijfelen, kijk
dan even terug naar het hoofdstuk “Starten”.
11

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Grill Guru Kamado Genius Guide bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Grill Guru Kamado Genius Guide in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,94 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Grill Guru Kamado Genius Guide

Grill Guru Kamado Genius Guide Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 26 pagina's

Grill Guru Kamado Genius Guide Gebruiksaanwijzing - English - 26 pagina's

Grill Guru Kamado Genius Guide Gebruiksaanwijzing - Français - 26 pagina's

Grill Guru Kamado Genius Guide Gebruiksaanwijzing - Svenska - 26 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info