703004
41
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/44
Pagina verder
41
Consigli e suggerimenti
Preriscaldate sempre il grill. L'intensa irradiazione
di calore consente la formazione rapida di una
crosta e il succo della carne non può più
fuoriuscire.
La pietanza può essere spennellata con olio per le
alte temperature (per es. olio di arachidi) o marinata
prima di essere grigliata. In questo modo se ne
esalta il sapore. Non usate troppo olio / marinata
altrimente può formarsi la fiamma e svilupparsi il
fumo.
Non salate la carne prima di grigliarla. Potrebbero
altrimenti fuoriuscire le sostanze nutritive solubili e
il succo della carne.
Poggiate la pietanza direttamente sulla griglia. Non
usate la pellicola o le vaschette di alluminio.
Girate la pietanza solo quando si stacca
leggermente dalla griglia. Se la carne aderisce alla
griglia, si distruggono le fibre e il succo fuoriesce.
Non forate la carne durante la cottura, altrimenti
fuoriesce il succo.
Le carni salate, come il prosciutto o le carni
affumicate, non sono indicate per la griglia.
Potrebbe formarsi un composto dannoso alla
salute.
Intagliare in più punti le costolette vicino l'osso e
nello strato di grasso, per evitare che si curvino
durante la cottura.
Togliete eventualmente del grasso dopo e non
prima di grigliare la carne, altrimenti perde
succosità ed aroma.
Il pollame diventa particolarmente croccante, se
verso la fine della cottura viene spennellato con
burro, acqua e sale o succo d'arancia.
Secondo i gusti la frutta può essere condita, dopo
la cottura, con miele, sciroppo d'acero o succo di
limone.
Le verdure che richiedono un maggior tempo di
cottura (per es. pannocchie, patate) possono
essere precotte prima di grigliarle.
Grigliare il filetto di pesce prima sul lato con la
pelle. Spennellare la pelle con olio o cospargere di
farina per evitare che aderisca alla griglia.
Soprattutto i pesci a carne soda sono indicati per la
cottura al grill (per es. salmone, tonno, rana
pescatrice).
Servite le pietanze grigliate ben calde. Non tenetele
al caldo altrimenti diventano dure.
La superficie del grill è più calda al centro che sul
bordo. Soprattutto quando grigliate
contemporaneamente pietanze con tempi di cottura
diversi e che richiedeono temperature differenti,
potete distribuire la pietanza in maniera ottimale
sulla superficie del grill.
Ovviamente potete anche utilizzare entrambe le
zone del grill a livelli differenti. Regola d'oro: Più
sottile il cibo, più alta la temperatura e più breve il
tempo di cottura.
41

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Gaggenau VR414110 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Gaggenau VR414110 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 0,97 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Gaggenau VR414110

Gaggenau VR414110 Gebruiksaanwijzing - English, Português, Espanõl - 44 pagina's

Gaggenau VR414110 Installatiehandleiding - Alle talen - 28 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info