589918
69
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/72
Pagina verder
RECIPES
67
CHEF MICHELLE BERNSTEIN MOM’S BRISKET
Serves: 4 - 6: 56 minutes
2 cups thinly sliced Spanish onion
1 cup peeled, coarsely chopped carrots
1 cup chopped celery
2 envelopes of Lipton’s onion soup mix
1 brisket, preferably “first cut,”
5 to 6 pounds, with a good amount of marbling
1 cup grain mustard
¹⁄
3 cup Worcestershire sauce
¹⁄
3 cup red or white wine
¹⁄
3 cup canola oil
¼ cup minced flat-leaf parsley leaves
5 cloves garlic, minced
2 bay leaves
Kosher salt
Freshly ground black pepper
Season the brisket with salt and pepper; in the cooker sear the brisket on all sides
using the BROWN setting. Remove the brisket and add the onion, carrots, celery,
garlic and bay leaves in the cooker. Meanwhile, spread the mustard all over the
brisket. Sprinkle 1 envelope of soup mix on each side. Place the brisket in the
cooker, fat-side up, on top of the vegetables, then top the meat with the remaining
vegetables. Pour the wine and Worcestershire over the meat and vegetables.
Close and secure cover and using the MEAT setting set the timer for 56 minutes.
Turn unit off and allow to cool until the pressure is reduced. Uncover, remove the
brisket from the pan and let it cool to room temperature. Slice the meat against
the grain, as thinly as possible. De-fat the sauce and place the sliced meat back
into the sauce and vegetables.
69

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Fagor PLUS bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Fagor PLUS in de taal/talen: Engels, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,56 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info