Программа 4. Сдобный хлеб
Корочка Светлая Средняя Поджаренная Быстрая
Тегло на хляба 750 г 1.000 г 1.350 г 750 г 1.000 g 1.350 г 750 г 1.000 г 1.350 г 750 г 1.000 г 1.350 г
Первый замес 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин.
Отдых 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин. 5 мин.
Второй замес 20 мин. 20 мин. 20 мин. 20 мин. 20 мин. 20 мин. 20 мин. 20 мин. 20 мин. 20 мин. 20 мин. 20 мин.
(*) Добавить фрукты /сухофрукты
Ост. вр.2:55 Ост. вр.3:00 Ост. вр.3:05 Ост. вр.2:55 Ост. вр.3:00 Ост. вр.3:05 Ост. вр.2:55 Ост. вр.3:00 Ост. вр.3:05 Ост. вр.2:15 Ост. вр.2:20 Ост. вр.2:25
Первый подъем 39 мин. 39 мин. 39 мин. 39 мин. 39 мин. 39 мин. 39 мин. 39 мин. 39 мин. 25мин. 25 мин. 25 мин.
Выход газов 10 сек. 10 сек. 10 сек. 10 сек. 10 сек. 10 сек. 10 сек. 10 сек. 10 сек. 10 сек. 10 сек. 10 сек.
2-й подъем
25мин. 50сек. 25мин. 50сек. 25мин. 50сек. 25мин. 50сек. 25мин. 50сек. 25мин. 50сек. 25мин. 50сек. 25мин. 50сек. 25мин. 50сек. 15мин. 50сек. 15мин. 50сек. 15мин. 50сек.
Формовка 5сек. 5сек. 5сек. 5сек. 5сек. 5сек. 5сек. 5сек. 5сек. 5сек. 5сек. 5сек.
3-й подъем
51мин. 55сек. 51мин. 55сек. 51мин. 55сек. 51мин. 55сек. 51мин. 55сек. 51мин. 55сек. 51мин. 55сек. 51мин. 55сек. 51мин. 55сек. 35мин. 55сек. 35мин. 55сек. 35 мин.55сек.
Выпекание 50 мин. 55 мин. 60 мин. 50 мин. 55 мин. 60 мин. 50 мин. 55 мин. 60 мин. 50 мин. 55 мин. 60 мин.
Подогрев 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч.
Общее время 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 3:17 3:22 3:27 2:37 2:42 2:47
Программа 5. Пышный хлеб
Корочка Светлая Средняя Поджаренная
Тегло на хляба 750 г 1.000 г 1.350 г 750 г 1.000 г 1.350 г 750 г 1.000 г 1.350 г
Первый замес 2 мин. 2 мин. 2 мин. 2 мин. 2 мин. 2 мин. 2 мин. 2 мин. 2 мин.
Второй замес 18 мин. 18 мин. 18 мин. 18 мин. 18 мин. 18 мин. 18 мин. 18 мин. 18 мин.
Первый подъем 12 мин. 12 мин. 12 мин. 12 мин. 12 мин. 12 мин. 12 мин. 12 мин. 12 мин.
Выпекание 45 мин. 48 мин. 51 мин. 45 мин. 48 мин. 51 мин. 45 мин. 48 мин. 51 мин.
Подогрев 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч.
Общее время 1:17 1:20 1:23 1:17 1:20 1:23 1:17 1:20 1:23
Программа 6. Хлеб без клейковины
Корочка Светлая Средняя Поджаренная
Тегло на хляба 750 г 1.000 г 1.350 г 750 г 1.000 г 1.350 г 750 г 1.000 г 1.350 г
Прогрев 8 мин. 8 мин. 8 мин. 8 мин. 8 мин. 8 мин. 8 мин. 8 мин. 8 мин.
Первый замес 4 мин. 4 мин. 4 мин. 4 мин. 4 мин. 4 мин. 4 мин. 4 мин. 4 мин.
Второй замес 19 мин. 19 мин. 19 мин. 19 мин. 19 мин. 19 мин. 19 мин. 19 мин. 19 мин.
(*) Добавить фрукты /сухофрукты
Ост. вр. 2:26 Ост. вр. 2:31 Ост. вр. 2:36 Ост. вр. 2:26 Ост. вр. 2:31 Ост. вр. 2:36 Ост. вр. 2:26 Ост. вр. 2:31 Ост. вр. 2:36
Первый подъем 48 мин. 48 мин. 48 мин. 48 мин. 48 мин. 48 мин. 48 мин. 48 мин. 48 мин.
Выпекание 90 мин. 95 мин. 100 мин. 90 мин. 95 мин. 100 мин. 90 мин. 95 мин. 100 мин.
Подогрев 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч. 1ч.
Общее время 2:49 2:54 2:59 2:49 2:54 2:59 2:49 2:54 2:59
120