787730
5
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/7
Pagina verder
406001-03-06-10 nl ma 2012.08 5
Aalbessen IJs
Benodigdheden:
50 gram volrijpe rode aalbessen
250 gram witte ( geeft in totaal ongeveer 6 dl. sap)
½ liter suikerwater van 32’, koud.
Bereidingswijze:
Verwijder door middel van een doek het sap uit de bessen.
Meng suikerwater en vruchtensap waardoor het mengsel zakt tot 20’.
Controleer dit met Uw sacharimeter. Is de uitslag meer dan 20’ dan moet in kleine hoeveelheden water
worden toegevoegd en na ieder scheutje opnieuw, gecontroleerd.
Ligt het gehalte onder de 20’ dan moet suiker in beetjes worden toegevoegd onder voortdurend
nameten. Glaceren, in een kom doen, opkloppen.
Aardbeien IJs
Benodigdheden:
500 gram aardbeien van een zo geurig mogelijke variëteit
½ liter suikerwater van 32', koud
het sap van een sinaasappel en van een citroen.
Bereidingswijze:
vluchten fi jnmaken en zeven door een paardenharen zeef.
Meng gelijke delen van het suikerwater en de fi jngemaakte vruchten (½ liter van elk),
voeg er het sap van een sinaasappel en citroen bij en breng het mengsel op 18’ door op dezelfde
wijze te werk te gaan als bij het recept: “aalbessenijs.
Sinaasappel of Mandarijnen IJs
Benodigdheden:
4 liter water
500 gram suiker
het sap van 4 sinaasappelen of een gelijke hoeveelheid sap uit mandarijnen
het sap van een citroen
Bereidingswijze:
Suiker oplossen in het water door koken.
Geraspte sinaasappel en citroenschil er door doen en laten afkoelen.
Nu het sap van de sinaasappelen of mandarijnen erbij voegen en het suikergehalte op 21’ vaststellen.
Glaceren, in een kom doen, opkloppen.
Citroen Roomijs
Benodigdheden:
1 liter melk
400 gram suiker
10 eierdooiers
de geraspte schil van 3 citroenen
een stokje vanille.
Bereidingswijze: 1e recept
Te werk gaan volgens de aanwijzingen, verstrekt voor geglaceerde composities en de compositie
voor roomijs.
Bereidingswijze: 2e recept
Zie het recept voor sinaasappeltjes (pagina 4) en vervang het sap van 4 sinaasappelen
door dat van 4 citroenen.
5

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Emga PROFESSIONAL *406.003 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Emga PROFESSIONAL *406.003 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0.19 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info