661445
32
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/68
Pagina verder
Algemene adviezen en tips voor de
functie SousVide-koken:
Houd om de stoom de behouden de
deur van het apparaat gesloten als u
de functie Sous-vide koken gebruikt.
Open de deur voorzichtig na de
bereiding want er heeft zich stoom in
het apparaat verzameld.
U kunt olie en kruiden toevoegen naar
smaak. Olie voorkomt dat de
levensmiddelen vastplakken aan de
vacuum zak.
Kruid het eten een beetje aan het
begin omdat er geen smaak verloren
gaat door damp.
Om alcohol te verdampen uit
vloeistof, moet u de vloeistof eerst
koken voor het vacuüm verpakken.
U kunt de rauwe knoflook vervangen
door knoflookpoeder.
U kunt de olijfolie vervangen door een
neutrale olie.
Zet voor een snellere en
gelijkmatigere bereiding van het eten
de vacuum graad zo hoog mogelijk in
(99,9%).
De bereidingstijden zijn
aanbevelingen en kunnen verschillen
al naar gelang uw voorkeur.
De bereidingstijden in de kooktabellen
zijn voor gerechten voor 4 personen.
Als de hoeveelheid levensmiddelen
hoger is, kan de bereidingstijd langer
zijn.
Als de afmeting van het voedsel
anders is dan in de kooktabellen
staat, dan kan de bereidingstijd
anders zijn.
Zet de vacuum zakken op het rooster
zonder overlap als er meer zakken
worden gebruikt.
11.4 SousVide-koken: Vlees
Kijk naar de tabellen om te kort
bereiden te voorkomen. Gebruik geen
vleesporties met een grotere dikte
dan in de getoonde tabellen.
De bereidingstijden in de tabellen zijn
de minimale benodigde tijden. De
bereidingstijd kan worden vergroot
overeenkomstig uw persoonlijke
voorkeur.
Gebruik alleen vlees zonder bot om te
voorkomen dat de vacuum zak
beschadigt.
Bak om de gevogeltefilet beter te
laten smaken het vlees eerst even
aan voor en na de vacuum
verpakking.
Rundvlees
Gerecht Dikte van
het voedsel
Hoeveel‐
heid voed‐
sel voor 4
personen
(g)
Tempera‐
tuur (°C)
Tijd (min) Rooster‐
hoogte
Runderfilet
medium
4 cm 800 60 110 - 120 3
Runderfilet
well done
4 cm 800 65 90 - 100 3
Kalfsfilet
medium
4 cm 800 60 110 - 120 3
Kalfsfilet
well done
4 cm 800 65 90 - 100 3
www.electrolux.com32
32

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Electrolux EOB9851VAX bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Electrolux EOB9851VAX in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 0,93 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Electrolux EOB9851VAX

Electrolux EOB9851VAX Gebruiksaanwijzing - Deutsch - 72 pagina's

Electrolux EOB9851VAX Gebruiksaanwijzing - English - 68 pagina's

Electrolux EOB9851VAX Gebruiksaanwijzing - Français - 72 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info