663885

EdgeCraft Chef-s Choice - Angle Select 1520 Handleiding

14
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/16
Pagina verder
14
SUGGESTIONS
1. Always clean all food, fat and foreign materials from the blade surfaces before sharpening or
resharpening. If badly soiled, use detergent and water to clean.
2. Some contemporary Asian knives and Granton type blades are dimpled and some contem-
porary and traditional Asian blades are made of layered Damascus steel. All of these should
be sharpened accordingly to these instructions depending solely on whether the knife style
is contemporary (two facets) or a traditional single facet Asian blade.
3. Always pull the blades at the recommended speed and at a constant rate over length of
blade. Never interrupt or stop the motion of the blade when in contact with abrasive disks.
4. Carefully follow the detailed procedures for each type blade for best results and to extend the
useful life of your knives. The sharpening sequence is especially important with the single
sided traditional Asian blades.
5. The edge of the knife blade, while sharpening, should remain in contact with the abrasive
disks as the knife is withdrawn from the guiding slot. To sharpen the blade near the tip
of a curved blade, lift the handle up slightly as you approach the tip of the blade but just
enough so that the edge as it is being sharpened maintains audible contact with the honing
or stropping disk.
6. To increase your proficiency with the Chef’sChoice
®
Model 1520, learn how to detect a burr
along the edge (as described on page 8). While you might be able to sharpen well without
using this technique, it is the fastest way to determine when you have sharpened sufficiently
in the preliminary steps. This will help you avoid oversharpening and ensure incredibly sharp
edges every time. Cutting a tomato or a piece of paper is a convenient method of checking
for finished blade sharpness.
7. Use only light downward pressure when sharpening – just enough to establish secure
contact with the abrasive disk.
8. If your knife has a significant choil you may find it helpful to place your index finger within
or just behind the choil (see Figures 16 and 17) as you insert the blade in the sharpener
(Be careful! The tip of the choil may be sharp). Your finger can act as a “stop” and prevent
Figure 16. If your blade has a significant choil it
may be helpful to place a finger behind it as shown
when sharpening.
Figure 17. Insert your index finger as shown behind the
choil as the knife is inserted into the sharpening slot
(see Suggestion 8.)
Choil
… 14

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw EdgeCraft Chef-s Choice - Angle Select 1520 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van EdgeCraft Chef-s Choice - Angle Select 1520 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,6 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info