37
•Voor espresso koffie: minstens vier kopjes
espresso koffie maken zonder gemalen koffie
te gebruiken (door de aanduidingen in para-
graaf Hoe espresso koffie te maken op te vol-
gen);
HOE EEN CAPPUCCINO TE MAKEN
• Om twee cappuccino’s te maken, de espresso
koffie bereiden zoals beschreven staat in de
paragraaf “Hoe espresso koffie te maken” van
punt 1 tot 12; men dient echter de hoeveelheid
water voor twee cappuccino’s te gebruiken die
aangegeven staat in de tabel aan het einde
van deze tekst. Let erop dat de hoeveelheid
water voor het maken van cappuccino’s groter
is dan die nodig voor het maken van de
espresso koffie: het extra water is nodig voor
het aanmaken van stoom voor het opschuimen
van de melk.
• In de tussentijd de niet gekookte en niet
warme melk in het melkreservoir gieten (fig.
24). Met het reservoir gevuld tot aan de aan-
duiding MAX kunnen 2 tot 3 cappuccino’s
gemaakt worden. Nooit de aanduiding MAX
overschrijden omdat het dan kan gebeuren dat
nadat de cappuccino gemaakt is, er melk uit
de buis blijft druppelen.
• De koffie in de kleine kan laten lopen. Wan-
neer de donker gekleurde koffie (onder de lich-
ter gekleurde crème) het niveau 2 aangegeven
op de kant “COFFEE LEVEL” van de kleine kan
bereikt heeft (fig. 25), dient de keuzeknop
Vario System op “cappuccino” gezet te wor-
den (fig. 18). Deze handeling dient met aan-
dacht uitgevoerd te worden: namelijk, indien
de koffie het niveau 2 zou overschrijden, zal er
aan het einde van het proces niet genoeg
stoom overblijven voor het opschuimen van
de melk.
• De koffie in 2 koppen gieten die groot genoeg
zijn.
• Controleer dat de sluiting van het melkreser-
voir goed in haar zetel bevestigd is, de kop
met de koffie onder de buis van het melkreser-
voir plaatsen, controleren dat het melkreser-
voir goed vastgehaakt is, hierna de stoomknop
tegen de wijzers van de klok indraaien. De
opgeschuimde melk zal uit de buis van het
melkreservoir (fig. 22) beginnen te lopen.
Alvorens met de handeling te beginnen, altijd
wachten tot het controlelampje “OK” (fig. 26)
gaat branden, omdat dit aangeeft dat de
ideale temperatuur bereikt is voor het opschui-
men van de melk. Om melkspetters te voorko-
men en indien kleine kopjes gebruikt worden,
is het nodig de anti-spetter kegel op de buis
van het melkreservoir te schuiven (fig. 27).
•De kop vullen met de gewenste hoeveelheid
opgeschuimde melk. Opdat de melk op de
juiste manier opgeschuimd wordt, dient men,
tussen het maken van het ene en het volgen-
de cappuccino, altijd te wachten tot het con-
trolelampje “OK” gaat branden.
• Opgelet: Als de laatste cappuccino gezet is,
alvorens het apparaat uit te zetten, het zuig-
pijpje van het reservoir boven het niveau van
de eventueel overblijvende melk plaatsen
(zoals aangegeven in afb. 29) voor enkele
seconden wat stoom naar buiten laten komen.
Sluit de stoomknop met het pijpje eruit. Om
hygiënische redenen wordt aangeraden deze
handeling altijd uit te voeren om te voorko-
men dat melk in de interne circuits van het
apparaat stagneert.
• Om het apparaat af te zetten Op de ON/OFF
schakelaar espresso/cappuccino drukken.
•Voor het maken van 4 cappuccino’s dient men
de voorafgaande handelingen te herhalen,
waarbij op de hoeveelheid water en gemalen
koffie gelet moet worden die aangegeven staat
in de tabel aan het einde van de tekst. Boven-
dien voordat men de keuzeknop Vario System
instelt op Cappuccino, eerst de koffie in de kan
laten lopen tot aan het niveau 4 op de kant
“COFFEE LEVEL” zoals aangegeven in figuur
25.
•Voor het verkrijgen van een perfecte cappucci-
no worden de volgende proporties aangera-
den: 1/3 koffie, 2/3 opgeschuimde melk.
SCHOONMAKEN EN ONDERHOUD
•Voordat men overgaat tot het schoonmaken of
het uitvoeren van onderhoud, het apparaat
afzetten, de stekker uit het stopcontact halen en
het apparaat af laten koelen.
