643120
32
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/36
Pagina verder
31
Directiv esg énéra les
La cuisson a u fouràm icro-ondesdifféra ntquelquepeu dela cuisson
tra ditionnelle,lesdirectivesg éra lessuiv a ntesvousa iderontàexploiter
pleinem entlesca pa citésdevotrefouràm icro-ondes.
Cuisson insuffisa nte
C a usespossibles:
Le nivea u de puissa nce sélection est trop fa ible.
La durée de cuisson scifiée est insuffisa nte ; les durées indiquées
da nslesrecettessonta pproxim a tiv esetdépendentnota m m entdela
tem péra tureinitia le, du poids,dela densité desa lim ents, etc.
Le récipient utilisé est ina pproprié.
Cuisson trop long ue:a lim entsdesséch ésou brûlés
C a usespossibles:
La puissa nce sélectionnée est trop élevée.
La durée de cuisson scifiée est trop longue ; les durées indiquées
da nslesrecettessonta pproxim a tiv esetdépendentnota m m entdela
tem péra tureinitia le, du poids,dela densité desa lim ents, etc.
Inform a tionsim porta ntesconcerna ntla décong éla tion
La form e de lem ba lla g e influe sur la durée de décong éla tion : les
a lim entsrecta ngula irespeu épa isdécongèlentplusra pidem entqueles
g rosblocs.P ourrésoudreceproblèm e, sépa rezlesélém entsà
m esure quils dégèlent. D es tra nch es disposées sépa rém ent dégèlent
plusfa cilem ent.
C ouv rez de pa pier da lum inium les pa rties qui risquent de ch a uffer
dura ntla décong éla tion.
Il est préféra ble de ne pa s décong eler entièrem ent les a lim ents a u four
à m icro-ondes, m a is de la isser le processus sa ch ever à la ir libre.
Volum e
La durée de la cuisson dépend directem ent de la qua ntité da lim ents à
prépa rer.E n g éra l,lorsquela qua ntité double,la duréenécessa ireest
presquedoublée.A insi, si4m inutessontnécessa irespourcuireune
pom m edeterre, deuxpom m esdeterrecuironten environ 7 m inutes.
Tem péra tureinitia ledesa lim ents
P lusla tem péra turedesa lim entspla césda nslefourestba sse, plusla
duréedecuisson nécessa ireestim porta nte.D esa lim entsàtem ra ture
a m bia nteréch a uffentplusra pidem entquelesa lim entsréfrig érés.
Com position desa lim ents
Lesa lim entscom porta ntuneproportion im porta ntedem a tièreg ra sseet
desucreréch a uffentplusra pidem entquelesa lim entscontena ntune
g ra nde qua ntité dea u. La gra isse et le sucre ch a uffent plus ra pidem ent
que lea u dura nt le processus de cuisson. Les produits plus denses sont
ég a lem entpluslong sàch a uffer.Lesa lim entsàfortedensité, telsquela
via nde, sontpluslong sàréch a ufferquedesa lim entspluslégerset
poreux, telsquedesg âtea uxm ousseux.
Ta illeetform e
Lesa lim entsdepetiteta illecuisentplusra pidem entquelesg ros
m orcea ux.Lesa lim entsuniform escuisentdem a nièreplush om og ène
quelesproduitsdeform eirrégulière.
Lespa rtiesplusfinesdesa lim entsdeform eirrégulièrecuisentplus
ra pidem entquelespa rtiesépa isses.P ourrem édieràceproblèm e,
pla cezlesa ilesetlescuissesdepoulet, plusépa isses, a u centredu pla t.
M éla ng edesa lim ents
D a nsla cuisinetra ditionnelle, com m eda nsla cuisinea uxm icro-ondes,
lefa itderem ueretdem éla ngerlesa lim entsrépa rtitla ch a leur
ra pidem entv erslecentredu pla t, cequiévitedefa iretrop cuireles
bords.
Couv rezlesa lim entspour:
lim iter les écla boussures,
réduire les tem ps de cuisson,
conserv er lh um idité des a lim ents.
Touslestypesdecouv erclesperm éa blesa uxm icro-ondes
conv iennent(cf.la section «Ustensilescom pa tiblesa veclefour» ci-
a va nt).
Dim inution dela pression da nslesa lim ents
D e nom breux produits a lim enta ires sont recouverts dune pea u ou dune
m em bra ne. Il est indispensa ble de percer cette pea u à la ide dune
fourch ette ou dun cure-dent pour év a cuer la pression. Vous éviterez
a insi que la ccum ula tion de va peur à lintérieur de la pea u ou de la
m em bra ne ne provoque un écla tem ent. C est nota m m ent le ca s des
pom m esdeterre, desfoiesdevola ille, dessa ucisses, desja unes
d ufs et de certa ins fruits.
Tem psderepos
La isseztoujoursreposerlesa lim entsun m om enta prèsa v oirutilisé le
four.Lereposquisuitla décong éla tion, la cuisson ou leréch a uffa g e
a m élioretoujourslerésulta tca rilfa v oriseunerépa rtition h om ogènede
la tem ra ture.
D a nsun fouràm icro-ondes, lesa lim entscontinuentdecuirem êm e
a près la rrêt de lém ission des m icro-ondes. La cuisson nest plus induite
pa rlesm icro-ondesm a ispa rla conduction dela ch a leurrésiduelle
élev ée, desbordsverslecentredu produit.
Letem psdereposnécessa iredépenddu v olum eetdela densité des
a lim ents.D a nscerta in ca s, letem pscessa irepoursortirlepla tdu four
et le déposer sur la ta ble suffit. Toutefois, da ns le ca s da lim ents plus
volum ineux et plus denses, il est préféra ble da ttendre jusquà 10
m inutes.D ura ntcetem psderepos, la tem ra tureinternedu pla tpeut
a ugm enterde8 °C , a ch eva nta insila cuisson.
Disposition desa lim ents
P lusieursm éth odesdedisposition desa lim entsoffrent
un résulta tplush om ogènelorsdela cuisson pa r
m icro-ondes.
P our cuire plusieurs m orcea ux dun m êm e produit,
pa rexem ple, despom m esdeterreen robedes
ch a m ps, disposez-lesen a nnea u da nslepla t.P ourcuiredesa lim ents
de form e et dépa isseur différente ou irrég ulière, pla cez les pa rties les
plusfinesetlespluspetitesv erslecentre, ellesseront
ch a ufféesen dernier.
Lesa lim entsnon h om og ènes, telsquelepoisson,
serontdisposésa v ecla queuea u centre.P our
conserv erun pla ta u réfrig éra teurou lorsquevousle
prépa rezen v uedeleréch a uffer, disposezlesa lim ents
lesplusdensesen riph érieetlesplusfinsou les
m oinsdensesa u centre.
E m pilezou entrela cezlesfinestra nch esdev ia nde.
Lestra nch esplusépa isses, pa rexem ple, depa in de
via ndeou lessa ucissesdoiventêtrepla céesà
proxim ité lesunesdesa utres.R éch a uffezlejusou la
sa uceda nsun récipientàpa rt.
C h oisissezun récipienth a utetétroitplutô tquepetitet
la rg e.Lorsquevousréch a uffezdu jus, dela sa uceou
dela soupe, nerem plissezpa slerécipientàplusdes
2/3.
P ourfa irecuireou réch a ufferdespoissonsentiers,
fendez la pea u pour quelle ne se déch ire pa s.
Recouv rezla queueetla têtedepetitsm orcea ux
de pa pier da lum inium pour quelles ne brûlent pa s
et a ssurez-v ous que le pa pier da lum inium nentre
pa sen conta cta veclespa roisdu four.
îñí
32

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Daewoo KOC-1B4KSA bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Daewoo KOC-1B4KSA in de taal/talen: Frans als bijlage per email.

De handleiding is 1,29 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info