498311
24
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/27
Pagina verder
23
While the shell is baking, add the sugar, water, corn syrup and salt to a
heavy-bottomed, medium saucepan. Wipe down with inside walls of the
pan with a wet pastry brush to be sure that there are no sugar granules or
water droplets in the pan if the walls of the pan are not dry, it will hinder
the quality of the caramel.
Cook the sugar mixture until it turns to an amber color. Once it achieves
that color, take off from heat and slowly stir in the cream (note: the mixture
will bubble quite a bit so it is important to do this step slowly and off the
heat). Then stir in the toasted walnuts.
While caramel is cooking, spread the raspberry jam on the cooled tart shell.
Pour the caramel-walnut mixture on top of the raspberry layer.
Place the chocolate in a bowl over a pot of simmering water. Once the
chocolate is almost fully melted, remove from heat and stir to cool to room
temperature. Drizzle chocolate over the caramel nut tart. Chill in refrigerator
for 3 hours, or over night.
Nutritional information per serving:
Calories 330 (54% from fat) • carb. 35g • pro. 4g • fat 21g • sat. fat 6g • chol. 35mg
• sod. 55mg • calc. 25mg • fiber 2g
Pizza Dough
This dough freezes very well.
Makes three 12-inch pizzas
teaspoons active dry yeast
½ cup warm (105° to 110°F) water
1 teaspoon granulated sugar
4 cups unbleached, all-purpose flour, plus more for dusting
teaspoons sea or kosher salt
1 tablespoon extra virgin olive oil
1 cup cold water
Dissolve the yeast and sugar in the warm water. Let stand 3 to 5 minutes,
or until the mixture gets foamy.
Place the flour, salt and olive oil in the work bowl of a CuisinarFood
Processor fitted with the dough blade. Pulse about 5 times to mix; scrape
down the sides of the bowl.
Add the cold water to the yeast mixture. With the motor running, slowly
pour the liquid yeast mixture through the feed tube. Process until a dough
ball forms. Continue to let the machine run for an additional minute to
knead. Dough will be slightly sticky.
Lightly dust a sealable plastic bag with flour. Dust dough with flour. Place
the dough into the floured bag; squeeze out all of the air and seal. Let rise
in a warm place for 45 minutes to 1 hour.
Nutritional information per serving (based on 32 servings):
Calories 597 (19% from fat) • carb. 121g • pro. 18g • fat 10g • sat. fat 1g • chol. 0mg
sod. 1070mg • calc. 4mg • fiber 17g
Pâte Brisée
This versatile dough can be used for sweet or savory treats.
Makes two 9-inch single-crust tarts/pies, or one double-crust pie
2 cups unbleached, all-purpose flour
1 teaspoon table salt
½ pound unsalted butter, cold and cubed
4 tablespoons ice water
Place flour and salt in a Cuisinart
®
Food Processor fitted with the chopping
blade. Process for 10 seconds. Add butter to work bowl and pulse until the
mixture resembles coarse crumbs. Pour in water, 1 tablespoon at a time,
and pulse until a dough is just forms. Note: you may not need to use all the
water. Form dough into 2 flat discs; wrap in plastic and refrigerate until
ready to use.
Nutritional information per serving (based on 24 servings):
Calories 39 (6% from fat) • carb. 8g • pro. 1g • fat 0g • sat. fat 0g • chol. 0mg
• sod. 98mg • calc. 2mg • fiber 0g
24

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Cuisinart TOB-60 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart TOB-60 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 2,47 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info