Handleiding Cuisinart MSC-600 (pagina 5 van 31) (Engels)

498303

Verklein

Vergroot

Pagina terug

1/31

Pagina verder

Turkey Swedish

Meatballs

What was old is new and popular again,

and that is true with this classic dish.

These are sure to please everyone,

Swedes and non-Swedes alike.

Setting: Brown/Sauté

Makes about 32 meatballs

cup milk (whole or reduced fat)

2 slices sandwich bread, torn into

1-inch pieces

1 medium celery stalk, finely chopped

2 pounds ground turkey

1 medium onion, peeled and finely

chopped

1½ teaspoons sea or kosher salt

¼ teaspoon ground white pepper

1 teaspoon baking powder

¼ teaspoon ground allspice

2 pinches ground nutmeg

1 large egg, beaten

3½ tablespoons unsalted butter, divided

3 tablespoons unbleached,

all-purpose flour

4 cups chicken broth, low sodium

cup sour cream

1. Put the milk into a large liquid measuring

cup and add the bread. Let soak; reserve.

2. While the bread is soaking, combine the

celery, turkey, onion, salt, pepper, baking

powder, spices and egg in a large mixing

bowl. Squeeze the milk out of the bread

and add the bread (discarding the milk) to

the turkey mixture. With gentle hands, mix

together until fully combined. You want to

mix as little as possible, because if you

over-mix, the meatballs will be tough. Form

into 1-inch meatballs.

3. Put ½ tablespoon of the butter into the

cooking pot of the Multicooker set to

Brown/Sauté at 375˚F. Once the butter melts

and is hot and foamy, add the meatballs in

about four batches so not to overcrowd the

pan (overcrowding the pan will lead to poor

browning and bring down the heat).

4. Turn the meatballs every minute or two until

fully browned. Remove, reserve and repeat

with remaining meatballs. Once all are

browned, remove and reserve together.

5. Prepare the gravy. Add the remaining butter

to the cooking pot. Once it is melted and

foamy, stir in the flour. Stirring constantly

with a wooden spoon, cook until the butter/

flour mixture is lightly browned. Once it is

browned, slowly stir in the broth. Bring to a

boil and let cook until thickened, about 10

minutes. Reduce heat to 300°F and stir in

the sour cream.

6. Put all of the reserved meatballs into the

cooking pot with the gravy. Raise heat to

350°F and bring to a boil. Let boil for about

10 minutes to coat the meatballs with the

thickened gravy.

7. Reduce heat to 250°F and keep on this

temperature until ready to serve. (Note: the

meatballs can be served right after boiling

in Step 6. This additional time is optional,

but adds to the flavor and cohesiveness of

the dish.)

/VUSJUJPOBMJOGPSNBUJPOQFSNFBUCBMM

$BMPSJFTGSPNGBUtDBSCHtQSPH

tGBUHtTBUGBUHtDIPMNHtTPENH

tDBMDNHtGJCFSH

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

lees eerst de handleiding door;
controleer of uw vraag al eerder door iemand anders is gesteld;
probeer uw vraag zo duidelijk mogelijk te stellen;
heeft u een probleem en al geprobeerd om dit op te lossen, vermeld dit erbij aub;
heeft u een oplossing gekregen van een bezoeker dan horen wij dat graag in dit forum;
wilt u een reactie geven op een vraag of antwoord, gebruik dan niet dit formulier maar klik op de knop 'reageer op deze vraag';
uw vraag wordt direct op de website gezet; vermijd daarom persoonlijke gegevens in te vullen;

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Cuisinart MSC-600 in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 0,56 mb groot.

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Cuisinart MSC-600 Handleiding

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Misbruik melden

Product:

Spelregels forum

Abonneren

Ontvang uw handleiding per email

Andere handleiding(en) van Cuisinart MSC-600

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

U heeft geen emailadres opgegeven

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Info