448718
20
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/24
Pagina verder
20
Ontdooien
Vries de levensmiddelen zo plat mogelijk en per portie in bij -
18 °C. Niet te grote hoeveelheden invriezen. Ontdooide
gerechten zijn niet meer zo lang houdbaar en bederven sneller
dan verse gerechten.
De gerechten in de diepvriesverpakking op het bord of in de
bak met gaatjes ontdooien. De bak zonder gaatjes hier altijd
onder schuiven. Zo blijven de levensmiddelen niet in het
ontdooiwater liggen en blijft de binnenruimte schoon.
Indien nodig de gerechten tussendoor uit elkaar halen of al
ontdooide stukken uit het apparaat nemen.
Levensmiddelen na het ontdooien met het oog op een
gelijkmatige temperatuurverdeling nog 5 - 15 minuten laten
staan.
ã=Gezondheidsrisico!
Bij het ontdooien van dierlijke producten dient het ontdooivocht
beslist te worden verwijderd. Dit mag niet met andere
levensmiddelen in contact komen. Anders kunnen kiemen
worden overgebracht.
Laat de stoomoven na het ontdooien gedurende 15 minuten
opwarmen bij 100 °C.
Vlees ontdooien
Stukken vlees die gepaneerd moeten worden, dienen in
zoverre te worden ontdooid dat de kruiden en het paneermeel
eraan blijven hechten.
Gevogelte ontdooien
Voor het ontdooien uit de verpakking nemen. De
ontdooivloeistof beslist weggooien.
Deeg laten rijzen
In de stoomoven rijst het deeg duidelijk sneller dan bij
kamertemperatuur.
Plaats de bak met gaatjes op een willekeurige inschuifhoogte.
Plaats de deegkom in de bak met gaatjes. De kom niet
afdekken.
Uitpersen
Het kleinfruit voor het uitpersen in een kom doen en suiker
toevoegen. Minstens een uur laten staan, zodat het sap erin
kan trekken.
Het kleinfruit in de bak met gaatjes doen en op hoogte 2
plaatsen. Voor het opvangen van het sap de bak zonder
gaatjes op hoogte 1 plaatsen.
Tot slot het kleinfruit in een doek doen en de rest van het sap
uitpersen.
Levensmiddelen Hoeveelheid/ Gewicht Toebehoren Hoogte Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Kip 1 kg met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
40 90 - 110
Kippenbouten 0,4 kg met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
40 60 - 70
Diepvriesgroente in blok (bijv.
spinazie)
0,4 kg met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
40 20 - 30
Kleinfruit 0,3 kg met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
40 5 - 8
Hele vis 1 kg met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
40 - 60 40 - 50
Visfilet 0,4 kg met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
40 30 - 40
Goulash - met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
40 85 - 95
Gebraden rundvlees - met gaatjes +
zonder gaatjes
2
1
40 90 - 100
Levensmiddelen Hoeveelheid Toebehoren Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min.
Gistdeeg 1 kg Kom + met gaatjes 40 20 - 30
Zuurdesem 1 kg Kom + met gaatjes 40 20 - 30
Levensmiddelen Toebehoren Hoogte Temperatuur in °C Bereidingstijd
in min
Frambozen met +
zonder gaatjes
2
1
100 30 - 45
Rode bessen met +
zonder gaatjes
2
1
100 40 - 50
20

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Bosch-01

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bosch 01 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bosch 01 in de taal/talen: Nederlands als bijlage per email.

De handleiding is 1,31 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Andere handleiding(en) van Bosch 01

Bosch 01 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 66 pagina's

Bosch 01 Gebruiksaanwijzing - Nederlands - 80 pagina's

Bosch 01 Gebruiksaanwijzing - Deutsch, Français, Italiano - 66 pagina's


Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info