533736

Boretti BPS45 Handleiding

122
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/170
Pagina verder
122
FR
Les points de séparation clignotent pour indiquer
qu’il est possible de programmer la valeur.
Programmez les minutes en agissant sur les
symboles “+” et “-“ à partir de maintenant le calcul
commence. Une fois que le temps indiqué s’est
écoulé, le four le signalera acoustiquement, le
symbole dédié clignotera : pressez une touche
quelconque pour interrompre la signalisation
acoustique.
Programmation du timer: annulation du programme
Pour annuler une programmation, remettez à zéro la valeur attribuée auparavant, ou bien éteignez le
four.
FONCTIONNEMENT A LA VAPEUR
La cuisson à la vapeur est le système le plus utilisé dans la cuisine orientale, mais elle est certainement
très utile même pour la nôtre.
Elle est rapide et son avantage consiste à conserver aux aliments leur goût primitif.
Dans ce cas la cuisson n’a pas lieu avec l’eau, mais à la vapeur d’eau.
Le processus qui a lieu durant la cuisson à la vapeur est diérent du processus de la cuisson à l’eau.
La vapeur d’eau en eet exerce sur le contenu des cellules un eet fondamentalement opposé à celui
de l’eau bouillante.
Les aliments en eet sont complètement cuits par ce système mais à l’exception de la graisse, aucun
autre composant ne sort des tissus des aliments.
Les parois des cellules et les tendons s’assouplissent graduellement, les substances protéiques se
coagulent sans sortir, les substances amylacées se gonent et s’unissent, les sucres et les minéraux
restent inaltérés.
Ceci vaut également pour les odeurs qui sont réduites au minimum ou pour les substances colorantes.
Seule la graisse se liquée sous l’inuence de la chaleur, et c’est pour cela que la cuisson à la vapeur
est rarement conseillée pour les gros morceaux de viande ou de poisson. En ce qui concerne les
vitamines, ces dernières doivent être traitées à part, car la chaleur généralement tend à les détruire;
toutefois certaines d’entre elles, selon la durée de la cuisson, subissent seulement quelques altérations.
Les aliments indiqués pour cette méthode de cuisson sont donc en général ceux qui sont totalement
dépourvus de graisses, comme par exemple, les poissons, certains qualités de viandes, les légumes,
les pommes de terres, céréales, œufs, ans, etc..
Elle ne l’est pas, par exemple, pour les légumes de consistance ligneuse ou pour les fruits en général.
Conseils utiles
Utilisez le four à vapeur en partant toujours du four froid, nous déconseillons d’utiliser la vapeur quand
le four est chaud (immédiatement après une cuisson traditionnelle) car ceci annulerait les propriétés de
cuisson de la vapeur
Pour cuisiner à la vapeur essayez d’utiliser le plus possible le bac en acier inox perforé associé au bac
en inox bas ramasse-jus.
Le premier, posé sur la grille plate au moyen du support correspondant permettra à la vapeur d’agir
entièrement sur les aliments et, à travers les trous il pourra évacuer tout ce que les aliments ont dégorgé
durant la cuisson.
Le second, plus bas, qui est enlé sous la grille dans les glissières prévues à cet eet, récoltera le
produit dégorgé et permettra de moins salir la cavité du four.
Le support du plat perforé peut devenir, à la n de la cuisson, un excellent support- entretoise entre le
plat et les surfaces où vous désirez le poser pour pouvoir prélever les aliments que vous venez de cuire.
… 122 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Boretti-BPS45

Zoeken resetten

  • De display voor de temperatuur werkt niet meer. Wat moet ik doen? Gesteld op 24-7-2023 om 14:16

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Hallo mijn Boretti stoomoven
    BPS 45 ZWGL daar kan ik de tijd en de kook of bak tijd niet meer van instellen. Heb diverse malen de stekker uit het stopcontact gehaald om naar fabrieksinstellingen te gaan maar steeds het zelfde. Graag antwoord. Groetjes Dhr leenders Gesteld op 26-9-2022 om 11:42

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Vannacht de pries uitgetrokken omwille van onweer. nu oven in demostand gegaan na terug aansluiting. hoe kan ik de oven uit de demostand halen, want werkt nu niet. ik kan hem niet aankrijgen. dank voor antwoord. Gesteld op 20-6-2021 om 11:21

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Hallo onze over geeft aan plaats de plug in de connector.
    We krijgen het er niet meer uit en kunnen hem nu ook niet gebruiken
    Gesteld op 10-2-2020 om 20:20

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • De monteur wist niet eens wat voor type het was. Of hij was te jong of de oven te oud. Onze oven begint af en toe voor zichzelf. ZZP er denk ik. Wat ik doe is de stroom eraf. 2 minuten. dan weer aan. Reset zichzelf en klaar. Tenminste bij ons. Soms gaat het licht automatisch aan. savonds of overdag. en daarna weer uit. Toch fijne oven. Veel succes en groetjes van Hayco en Agnes Geantwoord op 10-2-2020 om 20:41

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

    • Hallo ik heb het zelfde probleem plaats de plug in de connector ik begrijp helemaal niet. kunt mij misschien helpen?
      Geantwoord op 11-1-2022 om 15:37

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

  • Mijn stoomoven geeft telkens de boodschap dat het waterreservoir moet worden bijgevuld, ook al is dit helemaal vol. Wat is hiervan de oorzaak? Hoe kan dit worden opgelost? Gesteld op 29-8-2018 om 23:59

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • Misschien klikt de opening van het waterreservoir niet goed in het ventiel.
      Als ik het ringetje aan het waterreservoir een beetje nat maak, klikt het er beter in en is de zoomfunctie weer normaal.
      Hopelijk is dit een oplossing. Geantwoord op 6-9-2018 om 09:59

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Boretti BPS45 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Boretti BPS45 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 4,62 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info