533736

Boretti BPS45 Handleiding

89
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/170
Pagina verder
88 89
IT
I puntini separatori lampeggiano ad indicare che è
possibile impostare il valore.
Impostare i minuti agendo sui simboli “+” e “-“
a partire da ora inizia il conteggio. Trascorso il
tempo indicato il forno lo segnalerà acusticamente,
lampeggerà il simbolo dedicato : premere un tasto
qualsiasi per interrompere la segnalazione acustica.
Programmazione del timer: cancellazione del programma
Per cancellare una programmazione è necessario portare a zero il valore assegnato precedentemente,
oppure spegnere il forno.
FUNZIONAMENTO CON VAPORE
Cuocere a vapore è il sistema maggiormente usato nella cucina orientale, ma certamente assai utile
anche per la nostra.
È rapido e ha il vantaggio di conservare al cibo il suo primitivo sapore.
In questo caso la cottura non avviene per mezzo di acqua, ma tramite il vapore acqueo.
Il processo che si svolge durante la cottura a vapore, dierisce da quello della bollitura. Il vapore
acqueo infatti esercita sul contenuto delle cellule un eetto fondamentalmente opposto a quello
dell’acqua bollente.
Il cibo infatti viene portato a cottura completa anche con tale sistema, ma ad eccezione del grasso,
nessun altro componente fuoriesce dai tessuti degli alimenti.
Le pareti delle cellule ed i tendini si ammorbidiscono gradatamente, le sostanze proteiche si coagulano
senza fuoriuscire, le sostanze amidacee si gonano e si uniscono, gli zuccheri e i minerali rimangono
inalterati.
Stesso discorso vale per gli odori, che sono ridotti al minimo o per le sostanze coloranti.
Soltanto il grasso si liquefa sotto l’inuenza del calore, ed è per questo che è raramente consigliabile la
cottura al vapore per grossi tagli di carne o di pesce. Per quanto concerne le vitamine, queste meritano
un discorso a parte, poiché il calore generalmente tende a distruggerle; alcune di queste, tuttavia, a
seconda della durata della cottura subiscono solo lievi alterazioni.
I cibi adatti a questo metodo di cottura sono quindi generalmente quelli totalmente privi di grassi, come
ad esempio pesci, alcune qualità di carni, legumi, patate, cereali, uova, budini, ecc..
Non lo è, ad esempio, per gli ortaggi di consistenza legnosa o per la frutta in genere.
Consigli utili
Usate il forno a vapore partendo sempre dal forno freddo, si sconsiglia l’uso del vapore a forno caldo
(subito dopo una cottura tradizionale) in quanto verrebbero meno le proprietà di cottura del vapore
stesso.
Per cucinare a vapore cercate di usare il più possibile la vaschetta in acciaio inox forata in abbinata alla
vaschetta inox bassa raccogli sugo.
La prima, appoggiata tramite il relativo supporto alla griglia piana permetterà al vapore di agire
pienamente sul cibo e attraverso i fori scaricare tutto quello rilasciato dallo stesso nella fase di cottura.
La seconda, più bassa inlata sotto la grigia nelle apposite guide, raccoglierà il prodotto colato
permettendovi di sporcare meno la cavità del forno.
Il supporto della teglia forata può diventare a cottura ultimata un ottimo appoggio- distanziale tra la
teglia e le superci dove intendete appoggiarla per poter prelevare il cibo che avete appena cotto.
… 89 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Boretti-BPS45

Zoeken resetten

  • De display voor de temperatuur werkt niet meer. Wat moet ik doen? Gesteld op 24-7-2023 om 14:16

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Hallo mijn Boretti stoomoven
    BPS 45 ZWGL daar kan ik de tijd en de kook of bak tijd niet meer van instellen. Heb diverse malen de stekker uit het stopcontact gehaald om naar fabrieksinstellingen te gaan maar steeds het zelfde. Graag antwoord. Groetjes Dhr leenders Gesteld op 26-9-2022 om 11:42

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Vannacht de pries uitgetrokken omwille van onweer. nu oven in demostand gegaan na terug aansluiting. hoe kan ik de oven uit de demostand halen, want werkt nu niet. ik kan hem niet aankrijgen. dank voor antwoord. Gesteld op 20-6-2021 om 11:21

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Hallo onze over geeft aan plaats de plug in de connector.
    We krijgen het er niet meer uit en kunnen hem nu ook niet gebruiken
    Gesteld op 10-2-2020 om 20:20

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • De monteur wist niet eens wat voor type het was. Of hij was te jong of de oven te oud. Onze oven begint af en toe voor zichzelf. ZZP er denk ik. Wat ik doe is de stroom eraf. 2 minuten. dan weer aan. Reset zichzelf en klaar. Tenminste bij ons. Soms gaat het licht automatisch aan. savonds of overdag. en daarna weer uit. Toch fijne oven. Veel succes en groetjes van Hayco en Agnes Geantwoord op 10-2-2020 om 20:41

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

    • Hallo ik heb het zelfde probleem plaats de plug in de connector ik begrijp helemaal niet. kunt mij misschien helpen?
      Geantwoord op 11-1-2022 om 15:37

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

  • Mijn stoomoven geeft telkens de boodschap dat het waterreservoir moet worden bijgevuld, ook al is dit helemaal vol. Wat is hiervan de oorzaak? Hoe kan dit worden opgelost? Gesteld op 29-8-2018 om 23:59

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • Misschien klikt de opening van het waterreservoir niet goed in het ventiel.
      Als ik het ringetje aan het waterreservoir een beetje nat maak, klikt het er beter in en is de zoomfunctie weer normaal.
      Hopelijk is dit een oplossing. Geantwoord op 6-9-2018 om 09:59

      Waardeer dit antwoord Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Boretti BPS45 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Boretti BPS45 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 4,62 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info