609408
33
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/36
Pagina verder
Manual del usuario
33
Español
RECETAS VARIADAS
Flameado de las Elsas
(pastel alemán salado con tocino y cebolla)
Ingredientes para 4 personas:
300 g de harina
2 cucharadas de aceite
125 ml de agua
sal
200 g de crema fresca
200 g de cebollas
100 g de tocino
nata batida dulce
Se amasa la harina con aceite, agua y sal hasta
obtener una masa elástica, pero que no esté
pegajosa. Se cortan las cebollas en discos finos,
Se extiende la masa en una capa muy fina, se
unta concrema fresca (mezclada con un poquito
de nata batida dulce). Se reparten por encima las
cebollas y el tocino. Se cuece el flameado durante
aproximadamente 5 a 6 minutos en el horno de
piedra para pizzas precalentado, con el selector en
la posición para calentar por arriba y por debajo. Gire
el botón regulador de la temperatura a la posición
225°C (en algún lugar en el centro), o las cebollas
y el tocino no quedarían bien hechos y crujientes.
sal y pimienta. Para la masa, se mezclan 220 g de
harina (atención: se reservarán 10 g para cuando
se extienda la masa) y una pizca de sal. Con una
cuchara, se hace un hoyo en el centro. Se introduce
en éste la levadura finamente desmenuzada y
se revuelve con un poquito de agua tibia. Se deja
subir la masa unos 15 minutos en un lugar caliente.
A continuación, se agrega el resto del agua y se
amasa todo hasta obtener una masa elástica. La
masa se deberá amasar a fondo con las manos
para que se airee bien. Así, la levadura actuará
mejor. Se deja subir la masa en un cuenco tapado
en un lugar caliente (¡sin corrientes de aire!) durante
unos 30 minutos. En este tiempo, la masa habrá
crecido notablemente. Mientras tanto, se pela y se
corta la cebolla finamente para condimentar y se
prensa el ajo. Se lavan los pimientos, se parten por
la mitad y se limpian bien por dentro. Después, se
cortan en cuadraditos muy pequeños. Se mezclan
la carne picada, los tomates para pizza, los tomates
triturados, las cebollas, el ajo, el pimiento, la mezcla
de 8 hierbas y el resto de especias en un cuenco. Se
corta la masa en dos partes iguales con un cuchillo
y se espolvorean ambas mitades con un poco
de harina (los 10 g que se habían reservado), se
extiende la masa fina dándole una forma alargada.
¡Cuidado con el tamaño, que quepan en la piedra
para pizzas! Con las espátulas de aluminio, se
coloca la masa en la piedra. Se cubre cada parte
con la mitad de la mezcla de condimentos y se cuece
todo durante unos 6 minutos a máxima potencia con
calor por arriba y por abajo en el horno de piedra
para pizzas.
Pan turco
Ingredientes para 4 personas:
600 g de harina de trigo (tipo 405)
1 pastilla de levadura fresca
1 cucharadita de azúcar
300 g de agua tibia
50 g de mantequilla
1 cucharadita de sal
3 cucharada de aceite de oliva
6 cucharadas de ajonjolí (de 4 a 8 cucharadas)
Se tamiza la harina y se mezcla bien con el azúcar,
la levadura y 150 g de agua. Se deja reposar esta
masa tapada durante 20 minutos. Mientras tanto, se
funde la mantequilla y se deja enfriar, se mezcla con
los otros 150 g de agua, la sal y el aceite y se amasa
todo con la mezcla anterior hasta obtener una
masa elástica. Se deja que suba esta masa tapada
durante unos 45 minutos. Después se amasa a
fondo y se forman dos panes planos y redondos. Se
pinchan varias veces con un tenedor y se espolvorea
algo de harina por encima. Se cuece el pan turco
durante unos 15 minutos en el horno de piedra para
pizzas precalentado, con el selector en la posición
para calentar por arriba y por debajo.Gire el botón
regulador de la temperatura a la posición 225°C (en
algún lugar en el centro), porque de lo contrario, el
pan no se haría bien por dentro sin quemarse.
33

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Bestron APZ300 bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Bestron APZ300 in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Italiaans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 2,8 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info