454686
9
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/12
Pagina verder
Caramel
and Almond
Snowflake
8 - 10 servings.
Caramel Ingredients:
250 g sugar, 50 ml water
Snowflake Ingredients:
8 egg whites
250 g castor sugar
70 g icing sugar
15 g corn flour
150 g flaked almonds
15’
Preparation:
10’ Prepare the caramel with the sugar and water. Pour it to cover the bottom of a 25cm
round Pyrex mould (with high sides). Arrange the almond flakes on top of the caramel.
5’ Whip the egg whites with the castor sugar until stiff. Sift the icing sugar with the corn
flour. Use a spatula to fold this mixture delicately into the whipped egg whites and
castor sugar. Pour the mixture into the mould and level it out with a spatula.
Cooking method :
(30’)* Select on the display the program “Snowflake”: the ideal temperature and cooking
time will appear automatically on the display.
Wait for the oven to pre-heat: the display will show you the oven temperature.
Stand the mould on the enameled baking tray.
Place the tray on the second shelf from bottom of the oven.
Allow to cool before turning over onto a serving dish.
Wine: Best served with a Vin Santo.
(*) Recommended cooking time
FIOCCO DI NEVE
Cheese
Soufflé
4 - 6 servings.
Ingredients:
35 g butter
1 tablespoon flour
1 tablespoon potato flour
1/4 litre milk
salt, pepper, and nutmeg
5 eggs + 1 yolk
70 g grated Swiss cheese
20’ - 25’
Preparation:
2’ Grease and flour the mould and leave to chill in the refrigerator.
3’ In a saucepan, melt the butter.
2’ Mix the flour and the potato flour together, then add the mixture to the hot
butter and stir.
1’ Cook for 1 minute.
4’ Add the cold milk, mix well and bring to the boil. Season and let boil for 1 minute.
2’ Remove the saucepan from the heat, add the 6 egg yolks, one at a time.
2’ Add the grated Swiss cheese and stir to blend.
4’ Whip the 5 egg whites until barely stiff and fold them delicately into the cheese
mixture. Turn the mixture into the mould; stand the mould on the enameled baking tray.
Cooking method:
(25’-30’)* Select on the display the program “Souffle”: the ideal temperature and cooking
time will appear automatically on the display.
Wait for the oven to pre-heat: the display will show you the oven temperature.
Place the tray on second shelf from the bottom of the oven.
Serve at once.
Wine: Best served with a Sauvignon or Chardonnay
(*) Recommended cooking time
SOUFFLE’
14 7
9

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Ariston FC 98 Kookboek bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Ariston FC 98 Kookboek in de taal/talen: Engels als bijlage per email.

De handleiding is 1,27 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info