484942
129
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/134
Pagina verder
129
Koláč ke kávě
Stufe I / St. I Stufe II / St. II
Přísady na formu o velikosti 26 cm Ø Pečicí plech
Mléko 225 ml 340 ml
Sůl ½ lžičky ¾ lžičky
Žloutek 1 2
Máslo/margarín 20 g 30 g
Pšeničná mouka T 550 450 g 700 g
Cukr 50 g 75 g
Sušené droždí ¾ bal. 1 bal.
PROGRAM: BASIS + TEIG nebo
SCHNELL + TEIG
Příprava:
Těsto vyjmeme z formy, ještě jednou ho prohněteme a vyválí-
me.
Těsto vložíme do kulaté nebo hranaté formy a přidáme nádivku.
Máslo, rozpuštěné 3 lžíce 4 lžíce
Cukr 100 g 150 g
Skořice, mletá 1 ½ lžičky 2 lžičky
Oříšky, nasekané 90 g 120 g
Těsto potřeme máslem.
Smícháme cukr, skořici a oříšky a směsí posypeme máslem
potřené těsto.
Necháme asi 30 minut kynout na teplém místě a poté upečeme v
troubě.
Kynuté koláčky, šnečky, …
Stufe I / St.I Stufe II/St.II
Přísady na 12 ks 18 ks
Mléko 200 ml 300 ml
Sůl 1 lžička 1½ lžičky
Voda 45 ml 75 ml
Máslo 45 g 60 g
Celé vejce 1 +1 žloutek 2
Pšeničná mouka T 405 450 g 700 g
Cukr 2 lžíce 3 lžíce
Sušené droždí ¾ bal. 1 bal.
PROGRAM: BASIS + TEIG nebo
SCHNELL + TEIG
Příprava:
Těsto vytvarujte dle libosti, např.:
Těsto vyválíme, rozdělíme na kousky a na každý poklademe
asi 1–2 lžíce nádivky z tvarohu, vajíčka a cukru. Doprostřed
každého kousku položíme ovoce, např. meruňky. Upečené
kousky posypeme moučkovým cukrem a příp. přelijeme
polevou.
nebo: Z těsta připravíme skořicové šnečky.
Nádivka:
Rozpuštěné máslo n. margarín 100 g 150 g
Cukr 100 g 150 g
Mletá skořice ¾ lžičky 1 lžička
Cukrová poleva Dle chuti
Příprava:
Těsto vyjmeme z formy a prohněteme.
Na pomoučeném válu ho vyválíme a potřeme rozpuštěným
máslem. Smícháme cukr se skořicí a směsí posypeme
máslem potřené těsto.
Ze širší strany zlehka svineme, po stranách dobře
přitiskneme.
Váleček nakrájíme na kousky a ty přesuneme na plech
(ponecháme dostatečný odstup mezi jednotlivými kousky).
Necháme asi 40 min. kynout. Pečeme v troubě na 190°C asi
25–30 min. Teplé šnečky potřeme cukrovou polevou.
PŘÍPRAVA DOMÁCÍHO DŽEMU
Pomocí domácí pekárny lze také rychle a snadno připravit domácí džem či marmeládu. I když jste sami ještě žádný džem nikdy nevařili, tentokrát
to zkuste. Jistě vám bude chutnat!
Pro výrobu džemu si obstarejte druhou formu, kterou budete používat výhradně k tomuto účelu. Kyseliny uvolňující se z ovoce mohou způsobit, že
se chléb jinak nebude dobře vyklápět z formy. Na přípravu džemu vždy používejte velkou pečicí formu, ve dvojité formě by mohl džem při vaření
přetéci.
- Omyjte čerstvé, zralé ovoce. Jablka, broskve, hrušky a další ovoce s tuhou slupkou oloupejte. Nedoporučujeme připravovat džem z třešní a
višní kvůli vysokému obsahu ovocných kyselin.
- Vždy používejte přesné množství, na něž je program nastavený. Jinak se směs uvaří brzy a přeteče.
- Ovoce zvažte a nakrájejte na malé kousky (max.1 cm) nebo je rozmixujte a dejte do formy.
- Používejte želírovací cukr „2:1“ v uvedeném množství. Prosím používejte tento druh, aby džem ztuhl.
- Ovoce smíchejte s cukrem a stisknutím tlačítka START zahájíte program. Další průběh je automatický.
- Po uplynutí časového intervalu 1 hod. 20 min. zazní signální tón a džem je možno naplnit do skleniček. Naplněné skleničky dobře uzavřete a
obraťte je vzhůru nohama, aby se utvořilo vakuum.
Je možno připravovat také menší množství a v jiném poměru – pomocí programu s individuálním nastavením. Průběh programu upravte dle svého
přání: změňte údaje pro hnětení/míchání a vaření/pečení, ostatní pracovní cykly nastavte na nulu. Pozor, aby fáze vaření netrvala příliš dlouho,
jinak džem přeteče.
Jahodový džem
Čerstvé jahody, omyté, očištěné, nakrájené
na kousky nebo rozmixované
900 g
Želírovací cukr „2:1“ 500 g
Citronová šťáva 1 lžíce
PROGRAM: KONFITÜRE
Všechny přísady promíchejte ve formě gumovou stěrkou.
Zvolte program „Kontüre/džem“ a stiskněte START.
Pomocí lopatky odstraňte zbytky cukru zachycené na okraji formy.
Po zaznění signálu vyjměte formu ze spotřebiče. Použijte chňapky.
Džem plňte do skleniček a dobře je uzavřete.
TIP:
Místo jahod můžete použít jiné ovoce. Pokud chcete, aby byl džem
hustější, použijte jen 800 g jahod.
Pomerančová marmeláda
Oloupané pomeranče nakrájené na kostičky 900 g
Oloupané citrony nakrájené na kostičky 100 g
Želírovací cukr „2:1“ 500 g
PROGRAM: KONFITÜRE
Pomeranče a citrony oloupejte a nakrájejte na kostičky.
Přidejte cukr a všechny suroviny ve formě dobře promíchejte.
Spusťte program.
Pomocí gumové stěrky odstraňte zbytky cukru zachycené na okraji
formy.
Po zaznění signálu vyjměte formu ze spotřebiče.
Marmeládu plňte do skleniček; dobře je uzavřete.
129

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Unold-68511-Backmeister

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 68511 Backmeister bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 68511 Backmeister in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,82 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info