484942
123
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/134
Pagina verder
123
Prosný chléb
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 435 g 2 x 435 1180 g 1780 g
Voda 175 ml 350 ml 500 ml 700 ml
Máslo 15 g 25 g 30 g 50 g
Celozrnná pšeničná mouka 260 g 525 g 550 g 1050 g
Ocet 1 lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Prosné vločky 75 g 150 g 200 g 300 g
Sezam 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž. 3 lž.
Lněná semínka 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž. 3 lž.
Sušené droždí 1/3 bal. ¾ bal. 1 bal. 1 bal.
Program: BASIS
Chléb s bylinkami
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 430 g 2 x 430 1170 g 1770 g
Podmáslí 190 ml 375 ml 550 ml 750 ml
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Máslo 5 g 10 g 20 g 30 g
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Pšeničná mouka T 550 260 g 500 g 760 g 1000 g
Čerstvá najemno nasekaná
petrželka / směs bylinek
1 lž. 1 ½ lž. 2 lž. 3 lž.
Sušené droždí
1
/
3
bal. ¾ bal. 1 bal. 1½ bal.
Sušené droždí
1
/
3
bal. ¾ bal. 1 bal. 1½ bal.
Program: BASIS – (PÉCI IHNED)
Vinařský chléb
Tip: Pokud vám bude chléb připadat
příliš kyselý, použijte jen poloviční
množství kvásku a zdvojnásobte
množství droždí.
Dvojitá forma Velká forma
St. II St. I St. II
Hmotností cca 440 g 2 x 440 1220 g 1760 g
Voda 75 ml 150 ml 180 ml 300 ml
Bílé víno, suché 75 ml 150 ml 180 ml 300 ml
Celozrnná pšeničná mouka 200 g 400 g 570 g 800 g
Celozrnná žitná mouka 65 g 125 g 150 g 250 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Hnědý cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Vepřové sádlo nebo škvarky 10 g 20 g 30 g 40 g
Jemné listí vinné révy,
nasekané najemno
1 lž. 1 lž. 2 lž. 3 lž.
Pažitka, nasekaná najemno 1 lž. 1 lž. 2 lž. 3 lž.
Jádra vlašských ořechů,
nasekaná nahrubo
2 lž. 2 lž. 3 lž. 4 lž.
Sušený kvásek ¼ bal. ½ bal. ¾ bal. 1 bal.
Sušené droždí
1/
3
bal. ¾ bal. 1 bal. 1½ bal.
Program: BASIS+VOLLKORN
Chléb s fíky a vlašskými ořechy
Tip: Pokud použijete čerstvé vlašské
oříšky, které mají ještě bílou slupku,
bude chléb lehce nahořklý. Mimořádně
se hodí k mladému vínu.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 450 g 2 x 450 1270 g 1830 g
Voda 175 ml 350 ml 550 ml 700 ml
Pšeničná mouka T 1050/2 130 g 260 g 320 g 400 g
Žitná mouka 200 g 400 g 450 g 600 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Fíky, nakrájené najemno 25 g 50 g 60 g 100 g
Jádra vlašských ořechů,
nasekaná
25 g 50 g 60 g 100 g
Med 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž. 3 lž.
Sušený kvásek
1
/
3
bal. ¾ bal. 1 bal. 1½ bal.
Sušené droždí
1
/
3
bal. ¾ bal. 1 bal. 1½ bal.
Program: BASIS
Francký špekový chléb
Tip: Pomocí prog. Teig lze z těchto
surovin přípravit též těsto na housky.
Vytvarujte do žádoucí podoby, posypte
moukou a upečte v běžné troubě na
200°.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 430 g 2 x 430 1150 g 1700 g
Podmáslí 175 ml 350 ml 450 ml 700 ml
Žitná mouka 150 g 300 g 400 g 600 g
Pšeničná mouka T 1050 100 g 200 g 260 g 400 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Prorostlá slanina, pokrájená
na kostičky
40 g 75 g 100 g 150 g
Sušený kvásek ¼ bal. ½ bal. ¾ bal. 2 bal.
Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1½ bal. 2 bal.
Program: BASIS
Chléb s kořením
Dvojitá forma Velká forma
St. II St. I St. II
Hmotností cca 400 g 2 x 400 1050 g 1550 g
Voda 175 ml 350 ml 450 ml 700 ml
Sušený kvásek ¼ bal. ½ bal. ¾ bal. 1 bal.
Pšeničná mouka T 1150 150 g 300 g 400 g 600 g
Pšeničná mouka T 1050 100 g 200 g 260 g 400 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Koriandr ¼ lž. ½ lž. ¾ lž. 1 lž.
Fenykl ¼ lž. ½ lž. ¾ lž. 1 lž.
Anýz ¼ lž. ½ lž. ¾ lž. 1 lž.
Sušené droždí ½ bal. 1 bal. 1½ bal. 2 bal.
Program: BASIS
Chléb s pepřem a mandlemi
Tip: Tento chléb se výborně hodí k
měkkým sýrům. Je velmi nadýchaný.
Pokud chcete tužší chléb, použijte
poloviční dávku droždí.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 420 g 2x 420 1120 g 1650 g
Voda 170 g 325 g 450 ml 650 ml
Pšeničná mouka T 550 260 g 500 g 700 g 1000 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Máslo 10 g 15 g 20 g 30 g
Mandlové lupínky, opražené 10 g 75 g 100 g 150 g
Nakládaný zelený pepř 1 lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sušené droždí
1
/
3
bal. ¾ bal. 1 bal. 1½ bal.
Program: BASIS nebo SCHNELL
Slunečnicový chléb
Tip: Slunečnicová (n. dýňová) semínka
přidejte po zaznění signálního tónu.
Pokud semínka opražíte, budou mít
intenzivnější chuť.
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 440 g 2 x 440 1310 g 1790 g
Voda 190 ml 375 ml 550 ml 750 ml
Máslo 15 g 30 g 40 g 60 g
Pšeničná mouka T 550 270 g 525 g 700 g 1050 g
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Slunečnicová semínka 20 g 35 g 50 g 70 g
Sušené droždí
1
/
3
bal. ¾ bal. 1 bal. 1½ bal.
Program: BASIS nebo SCHNELL
Pizza chleba
Dvojitá forma Velká forma
St. I St. I St. II
Hmotností cca 460 g 2 x 460 1330 g 1880 g
Voda 190 ml 375 ml 570 ml 750 ml
Olej 1 lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Sůl ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Cukr ½ lž. 1 lž. 1 ½ lž. 2 lž.
Oregáno
1
/
3
lž. ¾ lž. 1 lž. 1 ½ lž.
Parmezán 1 ½ lž. 2 ½ lž. 3 ½ lž. 5 lžic
Kukuřičná krupice 50 g 100 g 150 g 200 g
Pšeničná mouka T 550 240 g 475 g 650 g 950 g
Sušené droždí
1
/
3
bal. ¾ bal. 1 bal. 1½ bal.
Program: SCHNELL
123

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Unold-68511-Backmeister

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 68511 Backmeister bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 68511 Backmeister in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,82 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info