484942
108
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/134
Pagina verder
108
Pastel de café
Escala I Escala II
Ingredientes para el molde 26 cm Ø bandeja
Leche 225 ml 340 ml
Sal ½ ct ¾ ct
Yema de huevo 1 2
Margarina/mantequilla 20 g 30 g
Harina, tipo 550 450 g 700 g
Azúcar 50 g 75 g
Levadura seca ¾ sobre 1 sobre
PROGRAMA: BASIS+TEIG (base+masa) o
SCHNELL+TEIG (rápido+masa)
Preparación:
Saque la masa del recipiente, vuelva a trabajarla y extienda.
Haga una forma redonda o cuadrada y reparta por encima la
siguiente cobertura.
3 cs 4 cs
100 g 150 g
1 ½ ct 2 ct
90 g 120 g
Distribuya la mantequilla sobre la masa.
Mezcle el azúcar, la canela y las nueces y distribúyalas sobre la
mantequilla.
Deje que aumente la masa en un lugar caliente durante 30 min. y
hornee a su gusto.
CÓMO HACER CONFITURAS
En la máquina panicadora se puede preparar sencilla y rápidamente contura o mermelada. Incluso si usted nunca antes ha hecho ninguna,
debería atreverse a probarlo. Obtendrá una contura especialmente deliciosa, de agradable sabor.
Le recomendamos que para preparar la contura utilice un segundo molde de hornear aparte, ya que el ácido contenido en muchas clases de
frutas podría atacar el revestimiento y mermar la capacidad antiadherente. Esto también puede conducir a que los panes tras el horneado se
queden pegados y no se deslicen del molde al intentar sacarlos. Para la contura use siempre el molde grande, ya que la masa se saldría al
hervirse en el molde doble.
Para la preparación proceda como sigue:
Ø Lave las frutas frescas y maduras. Dado el caso, pele las manzanas, melocotones, peras y frutas de piel dura. No es recomendable la pre-
paración de contura de cereza, por el elevado contenido en acidez.
Ø Tome siempre las cantidades indicadas, porque están determinadas exactamente en el programa “Kontüre”. En otro caso la masa se cuece
demasiado pronto y se desborda.
Ø Pese las frutas, córtelas en pequeñas piezas (máx. 1 cm) o hágalas puré con la batidora de brazo ESGE y viértalas al recipiente.
Ø Agregue el azúcar gelatinizante “2:1” en la cantidad indicada. Utilice únicamente este azúcar y no azúcar doméstico o azúcar gelatinizante
“1:1”, porque entonces la contura no se solidica.
Ø Mezcle las frutas con el azúcar e inicie el programa, que ahora se desarrollará de forma totalmente automática.
Ø Al cabo de 1:20 horas el aparato emitirá un pitido. Vierta la contura en frascos y ciérrelos minuciosamente. Le recomendamos colocar los
frascos brevemente sobre la cabeza, para que se forme un vacío.
Usted puede elaborar también en el propio programa cantidades más pequeñas o diferentes relaciones de mezcla, modicando la secuencia
del programa remover (amasar) y cocer (hornear) según sus deseos y programando a 0 todos los demás puntos del programa. Preste aten-
ción en que la fase de cocción no dure demasiado tiempo, para que la mermelada no se desborde.
Contura de fresas
Fresas frescas lavadas, limpias y
cortadas en trocitos pequeños o en puré
900 g
Azúcar gelatinizante “2:1” 500 g
Zumo de limón 1 cs
PROGRAMA: KONFITÜRE
Mezcle todos los ingredientes en el recipiente con una espátula
de goma.
Inicie el programa.
Quite los restos de azúcar de las paredes laterales del
recipiente con ayuda de una espátula.
Cuando suene la señal, saque el recipiente del aparato con
agarradores de cocina.
Llene los tarros con la contura y ciérrelos bien.
CONSEJO:
En lugar de las fresas también puede utilizar cualquier otra clase de
frutos de bayas.
Si preere que su contura quede relativamente sólida, tome
solamente 800 g de fresas.
Mermelada de naranja
Naranjas peladas y cortadas en
porciones pequeñas
900 g
Limones pelados y cortados en porciones
pequeñas
100 g
Azúcar gelatinizante “2:1” 500 g
PROGRAMA: KONFITÜRE
Pele las naranjas y los limones y córtelos en trocitos
Agregue el azúcar y mezcle todos los ingredientes en el
recipiente.
Inicie el programa.
Quite los restos de azúcar de los lados del recipiente con
ayuda de una espátula de goma.
Cuando suene la señal, saque el recipiente del aparato con
agarradores de cocina.
Llene los tarros con la mermelada y ciérrelos bien.
108

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Unold-68511-Backmeister

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 68511 Backmeister bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 68511 Backmeister in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,82 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info