484942
106
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/134
Pagina verder
106
Masa de levadura Molde doble Molde grande
Esc. I Esc. I Esc. II
Peso del pan, aprox. 500 g 2 x 500 1000 g 1500 g
Leche 190 ml 375 ml 375 ml 500 ml
Margarina/mantequilla 60 g 120 g 120 g 160 g
Huevo, clase M, batido 1 ½ 3 3 4
Mix de harina claro 260 g 525 g 525 g 700 g
Azúcar 6 cs 12 cs 12 cs 16 cs
Sal ¼ ct ½ ct ½ ct ½ ct
Vainilla Bourbon o
ralladura de limón
a su gusto a su gusto
Levadura seca ¾ ct 1 ½ ct 1 ½ ct 2 ct
PROGRAMA: BASIS + TEIG (base + masa)
Mix claro de harina para
elaborar
100-150 g
CONSEJO:Siga trabajando la masa a su gusto hasta formar
pastel o pastas dulces. Unte la supercie de las pastas
con leche de huevos batida, eventualmente.
100 g contienen aprox.
1135 kJ/271 kcal
Proteínas 5 g
Hidratos de
carbono 43 g
Grasas 9 g
sin huevo
Preparados en polvo de Dr. Schär
Recomendamos la Escala I para el molde de hornear doble y la Escala II para
el molde de hornear grande.
Preparado en polvo de SCHÄR-sin gluten MIX B - Pan blanco I
Molde doble Grande
Peso del pan, aprox. 480 g 2 x 480 g 1600 g
Agua caliente 250 ml 500 ml 750 ml
Vinagre 1 ct 2 ct 2 cs
Preparado panicable en
polvo MIX B
300 g 600 g 1000 g
Sal ¼ ct ½ ct 1 ct
Levadura seca ¾ sobre 1½ sobre 2½ sobre
PROGRAMA: BASIS
Preparado en polvo de SCHÄR-sin gluten MIX B - Pan blanco II
Molde doble Grande
Peso del pan, aprox. 480 g 2 x 480 g 1600 g
Agua caliente 250 ml 500 ml 750 ml
Aceite 1 ct 2 ct 2 cs
Preparado panicable en
polvo MIX B
300 g 600 g 1000 g
Sal ¼ ct ½ ct 1 ct
Levadura seca ¾ sobre 1½ sobre 2½ sobre
PROGRAMA: BASIS
Preparado en polvo de SCHÄR-sin gluten MIX B - Pan blanco II
Molde doble Grande
Peso del pan, aprox. 450 g 2 x 450 g 1700 g
Agua caliente 180 ml 360 ml 700 ml
Aceite de oliva 3 cs 6 cs 6 cs
Clara de huevo 1 2 4
Preparado panicable en
polvo MIX B
250 g 500 g 1000 g
Sal ½ ct 1 ct 2 ct
Azúcar ½ ct 1 ct 2 ct
Levadura química ½ sobre 1 ct 2 sobres
PROGRAMA: BACKPULVER (levadura química)
CONSEJO: Con este pan debería quitar siempre el aspa
de amasado antes del horneado.
Preparado en polvo de SCHÄR-sin gluten MIX B - Pan blanco III
Molde doble Grande
Peso del pan, aprox. 450 g 2 x 450 g 1600 g
Agua caliente 190 ml 380 ml 750 ml
Mantequilla blanda 10 g 20 g 2 cs
Preparado panicable en polvo
MIX B
250 g 500 g 1000 g
Sal 1 pizca ½ ct 1 ct
Levadura seca
2
/
3
sobre 1
1/
3
sobre 2½ sobre
PROGRAMA: BASIS
Preparado en polvo de SCHÄR-sin gluten MIX B - Pan de
mantequilla
Molde doble Grande
Peso del pan, aprox. 500 g 2 x 500 g 1400 g
Agua caliente 150 ml 300 ml 450 ml
Mantequilla 50 g 100 g 2 cs
Huevos batidos 1 ½ 3 140 g
Preparado panicable en polvo
MIX B
250 g 500 g 4
Sal ½ ct 1 ct 700 g
Azúcar ½ ct 1 ct 1 ½ ct
Levadura seca ½ sobre 1 sobre 2 sobres
PROGRAMA: BASIS
Preparado en polvo de SCHÄR-sin gluten MIX B - Pan de leche
Molde doble Grande
Peso del pan, aprox. 500 g 2 x 500
g
1600 g
Leche caliente 250 ml 500 ml 650 ml
Huevo batido ½ 1 2
Azúcar ½ ct 1 ct 1½ ct
Sal ½ ct 1 ct 1½ ct
Preparado panicable en
polvo MIX B
250 g 500 g 700 g
Levadura seca ½ sobre 1 sobre 2 sobres
PROGRAMA: BASIS
106

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Unold-68511-Backmeister

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 68511 Backmeister bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 68511 Backmeister in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,82 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info