484942
85
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/134
Pagina verder
85
VOLKORENBRODEN
100 % volkorenbrood
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I Stufe II
Broodgewicht ca: 500 g 2 x 500 1.140 g 1.730 g
Water 175 ml 350 ml 500 ml 700 ml
Zout ½ TL 1 TL 1 ½ TL 1 EL
Honing ½ TL 1 TL 2 TL 1 EL
Tarwevolkorenmeel 270 g 540 g 760 g 1080 g
Droge gist ½ p. ¾ p. 1 p. 2 p.
Programma: BASIS+VOLLKORN
Ahornvolkorenbrood
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I Stufe II
Broodgewicht ca: 450 g 2 x 450 1120 g 1770 g
Water 175 ml 350 ml 500 ml 700 ml
Margarine/boter 15 g 25 g 35 g 50 g
Zout ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Ahornstroop 1 EL 1 ½ EL 2 EL 3 EL
Meel type 1050 270 g 540 g 760 g 1080 g
Droge gist ½ p. ¾ p. 1 p. 2 p.
Programma: BASIS
Vollkornbrot
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I Stufe II
Broodgewicht ca: 430 g 2 x 430 1.110 g 1.750 g
Water 175 ml 350 ml 500 ml 700 ml
Margarine/boter 15 g 25 g 35 g 50 g
Zout ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Suiker ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Meel type 1050 140 g 270 g 380 g 540 g
Tarwevolkorenmeel 140 g 270 g 380 g 540 g
Droge gist ½ p. ¾ p. 1 p. 2 p.
Programma: SCHNELL+VOLLKORN
Speltbrood
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I Stufe II
Broodgewicht ca: 450 g 2 x 450 1.350 g 1.880 g
Karnemelk 200 ml 400 ml 500 ml 800 ml
Speltvolkorenmeel 120 g 230 g 280 g 460 g
Roggevolkorenmeel 90 g 180 g 230 g 360 g
Gemalen speltgraan grof 90 g 180 g 180 g 360 g
Zonnebloempitten 40 g 75 g 100 g 150 g
Zout ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Suiker ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Droge zuurdesem ½ p. ¾ p. 1 p. 1 ½ p.
Droge gist ½ p. ¾ p. 1 p. 1 ½ p.
Programma: BASIS+VOLLKORN
Tarwezemelenbrood
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I Stufe II
Broodgewicht ca: 420 g 2 x 420 1.350 g 1.700 g
Water 220 ml 350 ml 570 ml 700 ml
Margarine/boter 15 g 30 g 40 g 60 g
Zout ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Suiker ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Tarwezemelen 50 g 75 g 100 g 150 g
Tarwekiemen 30 g 50 g 70 g 100 g
Azijn 1 TL 1 EL 1 ½ EL 2 EL
Tarwevolkorenmeel 250 g 400 g 650 g 800 g
Droge gist ½ p. ¾ p. 1 p. 1 ½ p.
Programma: BASIS+VOLLKORN
Zuiver tarwevolkorenbrood
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I Stufe II
Broodgewicht ca: 430 g 2 x 430
g
1.150 g 1.750 g
Water 175 ml 350 ml 550 ml 700 ml
Zout ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Plantaardige olie 1 TL 1 EL 1 ½ EL 2 EL
Honing ½ TL ¾ TL 1 TL 1 ½ TL
Bietsuikerstroop ½ TL ¾ TL 1 TL 1 ½ TL
Tarwevolkorenmeel 250 g 500 g 760 g 1000 g
Vitaal tarwegluten ½ TL ¾ EL 1 EL 2 EL
Droge gist ½ p. ¾ p. 1 p. 1 ½ p.
Programma: BASIS+VOLLKORN
Yoghurt-volkorenbrood
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I Stufe II
Broodgewicht ca: 400 g 2 x 400 1150 g 1600 g
Water of melk 125 ml 250 ml 300 ml 500 ml
Yoghurt 75 g 150 g 200 g 300 g
Zout ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Suiker ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Azijn ½ TL ¾ EL 1 EL 2 EL
Tarwevolkorenmeel 250 g 500 g 700 g 1000 g
Droge gist ½ p. 1 p. 1½ p. 2 p.
Programma: BASIS+VOLLKORN
ALLERLEI LEKKERS UIT DE BROODBAKKERIJ
Frans honingbrood
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I Stufe II
Broodgewicht ca: 400 g 2 x 400 1130 g 1550 g
Water 160 ml 325 ml 450 ml 650 ml
Zout ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Olijfolie 1 TL 1 EL 1 ½ EL 2 EL
Honing ½ TL ½ EL 3/4 EL 1 EL
Meel type 405 225 g 450 g 600 g 900 g
Harde-tarwemeel 50 g 75 g 100 g 150 g
Droge gist ½ p. ¾ p. 1 p. 1 ½ p.
Programma: SCHNELL OF HEFEKUCHEN
Attentie! Met het programma Hefekuchen wordt het brood
luchtiger, waarbij dan echter uitsluitend de hoe-
veelheden van stand I gebruikt mogen worden,
omdat anders het volume te groot wordt.
Walnotenbrood met vijgen
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I Stufe II
Broodgewicht ca. 450 g 2 x 450
g
1.270 g 1.830 g
Water 175 ml 350 ml 550 ml 700 ml
Tarwemeel type 1050 130 g 260 g 320 g 400 g
Roggemeel 200 g 400 g 450 g 600 g
Zout ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Kransvijgen, gehakt 25 g 50 g 60 g 100 g
Walnootpitten, gehakt 25 g 50 g 60 g 100 g
Honing 1 TL 1 ½ TL 2 TL 3 TL
Droge zuurdesem 1/3 p. ¾ p. 1 p. 1 ½ p.
Droge gist 1/3 p. ¾ p. 1 p. 1 ½ p.
PROGRAMMA: BASIS
85

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Unold-68511-Backmeister

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 68511 Backmeister bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 68511 Backmeister in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,82 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info