484942
66
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/134
Pagina verder
66
RECETTES
Informations générales
Toutes les recettes sont fait avec des produits en vente sur le marché allemand, en particulier avec les types de farine allemandes. Vous trouvez
une explication brève de ces type sur page ??. Les recettes pour les mixtures à pain ainsi que pour les personnes allergiques ne sont pas com-
plètement traduites, commes les produits spéciaux cités dans nos recettes ne sont pas en vente dans tous les pays. Le manufacteur ne peut pas
prendre la responsabilité pour d’autres produits. Nous recommandons de suivre les instructions des producteurs de ces produits spéciaux. ¼
INFORMATION IMPORTANT POUR L’USAGE DU MOULE DOUBLE :
Il faut toujours préparer deux petits pain en même temps dans le moule double, soit deux pains identiques ou deux pains différents, mais toujours
dans le même programme. Il ne faut jamais laisser une moitié du moule vide, comme cela pourrait endommager le moule ainsi que l’appareil par
la distribution inégale de la chaleur.
RECETTES CLASSIQUES
Pain blanc classique Moule double Grande moule
Degré I Degré II Degré I Degré II
Pour un pain de 400 g 2 x 400 g 1080 g 1580 g
Eau 175 ml 350 ml 500 ml 700 ml
Sel ¾ CT 1 ¼ CT 1 ½ CT 2 CT
Sucre ¾ CT 1 ¼ CT 1 ½ CT 2 CT
Semoule de blé dur 100 g 200 g 200 g 300 g
Farine Type 550 175 g 350 g 500g 700 g
Levure ½ sachet 1 sachet 1 sachet 1 ½ sachet
Programme: BASIS
Pain Boulot Moule double Grande moule
Degré I Degré II Degré I Degré II
Pour un pain de 450g 2 x 450 g 950 g 1500 g
Lait 160 ml 350 ml 350 ml 550 ml
Margarine/Beurre 15 g 30 g 30 g 50 g
Sel ¾ CT 1 ½ CT 1 ½ CT 2 CT
Sucre ¾ CT 1 ½ CT 1 ½ CT 2 CT
Farine 1050 300 g 600 g 650 g 1000 g
Levure sec ½ sachet 1 sachet 1 sachet 1 ½ sachet
Programme: SCHNELL+VOLLKORN
Pain blanc à la française Moule double Grande moule
Degré I Degré II
Degré I Degré II
Pour un pain de 400 g 2 x 400 g 1280 g 1750 g
Eau 250 ml 500 ml 550 ml 750 ml
Sel ¾ CT 1 ½ CT 1 ½ CT 2 CT
Huile végétale ½ CS 1 ½ CS 1 ½ CT 2 CS
Farine Type 405 250 g 500 g 700 g 1050 g
Farine de blé dur 50 g 100 g 100 g 150 g
Sucre ¾ CT 1 ½ CT 1 ½ CT 2 CT
Levure sec ½ sachet 1 sachet 1 sachet 1 ½ sachet
Programme: SCHNELL
Pain blanc à l’italienne – Ciabatta Moule double Grande moule
Degré I Degré II Degré I Degré II
Pour un pain de 400 g 2 x 400 g 1300 g 1820 g
Eau 250 ml 500 ml 570 ml 750 ml
Sel ½ CT 1 CT 1 ½ CT 2 CT
Huile végétale ½ CS 1 CS 1 ½ CS 2 CS
Sucre ½ CT 1 CT 1 ½ CT 2 CT
Farine Type 550 250 g 500 g 650 g 950 g
Semoule de maïs 50 g 100 g 150 g 200 g
Levure sec ½ sachet 1 sachet 1 sachet 1 ½ sachet
Programme: SCHNELL
Pain sucré Moule double Grande moule
Degré I Degré II Degré I Degré II
Pour un pain de 500 g 2 x 500 g 1180 g 1560 g
Lait frais 175 ml 350 ml 400 ml 550 ml
Margarine/Beurre 20 g 30 g 35 g 50 g
Oeufs 1 2 4 5
Sel ½ CT 1 CT 1 ½ CT 2 CT
Miel 1 CS 2 CS 3 CS 4 CS
Farine Type 550 300 g 600 g 700 g 1000 g
Levure sec ½ sachet 1 sachet 1 sachet 1 ½ sachet
Programme: Rapide / Schnell ou Gateau / Hefekuchen
Attention! Dans le programme gateau à levure chimique, le pain sera plus léger, donc nous recommandons de prendre les petites
quantités, sinon le volume sera trop grand.
66

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Unold-68511-Backmeister

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 68511 Backmeister bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 68511 Backmeister in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,82 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info