484942

Unold 68511 Backmeister Handleiding

54
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/134
Pagina verder
54
DOUGH PREPARATION
You can use your Backmeister to prepare dough, which is then formed and baked in the oven. You can use the program Basis+Teig (dough), or
Schnell (Rapid)+Teig (dough). We recommend the latter for smaller quantities and for light dough (with little fat), as the leavening time is shorter
(see program schedule). In both programs the ingredients can be added after the beep during the second kneading. The program Teig/dough does
not offer several baking steps, but we offer different quantities at your choice:
Pretzels
Double mould Large Mould
Ingredients for pretzels - pcs 9 pcs 12 pcs 12 pcs 18 pcs
Water 200 ml 300 ml 300 ml 400 ml
Salt ¼ tsp ½ tsp ½ tsp ¾ tsp
Flour type 405 360 g 540 g 540 g 720 g
Sugar ½ tsp ¾ tsp ¾ tsp 1 tsp
Dry yeast ½ bag ¾ bag ¾ bag 1 bag
Egg (beaten) to brush the surface 1 1 1 1
Coarse salt to sprinkle on the surface
Fill all ingredients except the egg and the salt into the container.
Select the program: BASIS+TEIG(dough) or SCHNELL (Rapid) +TEIG (dough).
• When the signal sounds and the display shows „0:00“, press Stop.
• Preheat the oven to 230°C.
• Divide the dough in portions and form thin rolls.
• Form Pretzels and lay them on a greased baking plate.
• Brush the Pretzels with beaten egg and sprinkle them with coarse salt.
• Bake in the preheated oven at 200°C about 12-15 minutes.
Wholemeal pizza
Double mould Large mould
Ingredients: 2 Pizzas 3 Pizzas 3 Pizzas 4 Pizzas
Water 150 ml 225 ml 225 ml 300 ml
Salt ½ tsp 1 tsp 1 tsp 1 ½ tsp
Olive oil 2 tblsp 3 tblsp 3 tblsp 4 tblsp
Wholemeal our 300 g 450 g 450 g 600 g
Wheat germs 1 tblsp 1½ tblsp 1½ tblsp 2 tblsp
Dry yeast ½ bag ¾ bag ¾ bag 1 bag
Program: BASIS+TEIG or Schnell (Rapid)+Teig
• Roll out the dough, place it on a baking plate and let it rise for 10 min..
• Distribute pizza sauce and the desired topping on the dough.
• Bake about 20 minutes.
Tea cake
Double mould Large mould
Ingredients for a mold of 22 cm Ø 26 cm Ø 26 cm Ø large baking
sheet
Milk 170 ml 225 ml 225 ml 340 ml
Salt ¼ tsp ½ tsp ½ tsp ¾ tsp
Egg yolk 1 1 1 2
Butter/margarine 10 g 20 g 20 g 30 g
Flour type 550 350 g 450 g 450 g 700 g
Sugar 35 g 50 g 50 g 75 g
Dry yeast ½ bag ¾ bag ¾ bag 1 bag
Program: BASIS+TEIG (dough) or SCHNELL (Rapid)+TEIG(dough)
• Take the dough out of the machine, knead it again and roll it.
• Lay the dough plate into the mould and spread the following topping on the dough:
Melted butter 2 tblsp 3 tblsp 3 tblsp 4 tblsp
Sugar 75 g 100 g 100 g 150 g
Cinnamon 1 tsp 1 ½ tsp 1 ½ tsp 2 tsp
Chopped nuts 60 g 90 g 90 g 120 g
• Spread butter on the dough.
• Mix sugar, cinnamon and nuts and spread over the butter.
• Let rise for 30 min. an bake.
Coffee biscuits
Double mould Large mould
Ingredients: 9 pcs 12 pcs 12 pcs 18 pcs
Milk 100 ml 200 ml 200 ml 300 ml
Salt ¾ tsp 1 tsp 1 tsp 1 ½ tsp
Water 30 ml 45 ml 45 ml 75 ml
Butter 30 g 45 g 45 g 60 g
Egg 1 1+1egg yolk 1+1egg yolk 2
Flour type 405 350 g 450 g 450 g 700 g
Sugar 1 ½ tblsp 2 tblsp 2 tblsp 3 tblsp
Dry yeast ½ bag ¾ bag ¾ bag 1 bag
Program: BASIS+TEIG (dough) or SCHNELL (Rapid)+TEIG(dough)
Form the dough according to your wishes or make cinnamon rolls
Topping
… 54 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Unold-68511-Backmeister

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 68511 Backmeister bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 68511 Backmeister in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,82 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info