484942
27
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/134
Pagina verder
27
Amaretto-Brot
TIPP: Anstelle der Mandelblätter können Sie auch grob
gehackte Mandeln verwenden. Den Amaretto können
Sie mit Milch oder Wasser ersetzen.
Doppelbackform Große Backform
Stufe II Stufe I Stufe II
Zutaten für ein Brotgewicht von 425 g 2 x 425 g 1100 g 1700 g
Milch oder Wassser 100 ml 200 ml 250 ml 400 ml
Amaretto 40 ml 75 ml 100 ml 150 ml
Weizenmehl Type 405 250 g 500 g 650 g 1000 g
Zucker 1 TL 1 EL 2 EL 3 EL
Salz ¼ TL ½ TL ¾ TL 1 TL
Butter 15 g 30 g 40 g 60 g
Mandelblätter 40 g 75 g 100 g 150 g
Programm: SCHNELL ODER HEFEKUCHEN
Achtung! Im Programm Hefekuchen wird das Brot lockerer, wobei dann aber nur die Mengen der jeweiligen Stufe I verwendet
werden dürfen, weil das Volumen sonst zu groß wird
Kräuterbrot
Doppelbackform Große Backform
Stufe I Stufe I Stufe II
Zutaten für ein Brotgewicht von 430 g 2 x 430 g 1170 g 1770 g
Buttermilch 190 ml 375 ml 550 ml 750 ml
Salz ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Butter 5 g 10 g 20 g 30 g
Zucker ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Mehl Type 550 260 g 500 g 760 g 1000 g
frische fein gehackte Petersilie oder gemischte Kräuter 1 EL 1 ½ EL 2 EL 3 EL
Trockenhefe
1
/
3
Pckg. ¾ Pckg. 1 Pckg. 1 ½ Pckg.
Trockenhefe
1
/
3
Pckg. ¾ Pckg. 1 Pckg. 1 ½ Pckg.
PROGRAMM: BASIS - (SOFORT BACKEN)
Winzerbrot
TIPP: Wenn Ihnen das Winzerbrot zu sauer ist,verwenden
Sie nur die Hälfte der Sauerteigmenge und verdoppeln Sie die
Hefezugabe.
Doppelbackform Große Backform
Stufe II Stufe I Stufe II
Zutaten für ein Brotgewicht von 440 g 2 x 440 g 1220 g 1760 g
Wasser 75 ml 150 ml 180 ml 300 ml
Weißwein trocken 75 ml 150 ml 180 ml 300 ml
Weizenvollkornmehl 200 g 400 g 570 g 800 g
Roggenvollkornmehl 65 g 125 g 150 g 250 g
Salz ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Brauner Zucker ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Schweine- oder Griebenschmalz 10 g 20 g 30 g 40 g
Zartes Weinlaub, fein geschnitten 1 TL 1 EL 2 EL 3 EL
Lauch fein geschnitten 1 TL 1 EL 2 EL 3 EL
alnusskerne grob gehackt 2 TL 2 EL 3 EL 4 EL
Trockensauerteig ¼ Pckg. ½ Pckg. ¾ Pckg. 1 Pckg.
Trockenhefe
1/
3
Pckg. ¾ Pckg. 1 Pckg. 1 ½ Pckg.
PROGRAMM: BASIS+VOLLKORN
Pizzabrot
Doppelbackform Große Backform
Stufe I Stufe I Stufe II
Zutaten für ein Brotgewicht von 460 g 2 x 460 g 1330 g 1880 g
Wasser 190 ml 375 ml 570 ml 750 ml
Öl 1 TL 1 EL 1 ½ EL 2 EL
Salz ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Zucker ½ TL 1 TL 1 ½ TL 2 TL
Oregano
1
/
3
TL ¾ TL 1 TL 1 ½ TL
Parmesankäse 1 ½ TL 2 ½ EL 3 ½ EL 5 EL
Maisgrieß 50 g 100 g 150 g 200 g
Mehl Type 550 240 g 475 g 650 g 950 g
PROGRAMM: SCHNELL
Maisbrot
TIPP: Der Teig eignet sich auch zur Herstellung von knusprigen
Brötchen. Dazu das Programm Schnell+ Teig wählen, Brötchen
formen und im Ofen backen.
Doppelbackform Große Backform
Stufe I Stufe I Stufe II
Zutaten für ein Brotgewicht von 475 g 2 x 475 g 1300 g 1880 g
Wasser 150 ml 300 ml 400 ml 600 ml
Butter 15 g 25 g 30 g 50 g
Mehl Type 550 270 g 540 g 700 g 1080 g
Maisgrieß 30 g 60 g 80 g 120 g
saurer Apfel mit Schale zerkleinert ½ 1 1 1 ½
Trockenhefe
1
/
3
Pckg. ¾ Pckg. 1 Pckg. 1 ½ Pckg.
PROGRAMM: BASIS ODER SCHNELL
27

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Unold-68511-Backmeister

Zoeken resetten

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Unold 68511 Backmeister bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Unold 68511 Backmeister in de taal/talen: Nederlands, Duits, Engels, Frans, Spaans als bijlage per email.

De handleiding is 1,82 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info