-
Met de Time Delay-functie dient men te zorgen dat de gist "niet in aanraking komt met de vloeistof".....maar hoe doe je dit? Ik gebruik tevens ook speltbroodmix waarbij ik alleen water toe hoef te voegen. Is dit dan niet geschikt voor een Delay?
Gesteld op 6-5-2015 om 17:46 in forum Afk bm 2 Misbruik melden-
Het zout en de gist mogen in het beginstadium van het mengen niet direct met elkaar in aanraking komen.
Waardeer dit antwoord Misbruik melden
Gist bevat levende cellen die afsterven als het in aanraking komt met het hygroscopische (vocht aantrekkende) zout.
Meng de gist met het deegvocht en meng het zout droog door de bloem of meel.
Succes er mee ! Geantwoord op 14-5-2015 om 21:50
-
Kent u iemand die het antwoord hierop weet? Deel een link naar deze vraag via email, Twitter of Facebook.