456030

Silvercrest SBB 850 EDS A1 Receptenboek Handleiding

3
Verklein
Vergroot
Pagina terug
1/97
Pagina verder
- 2 -
Wissenswertes über Zutaten
MEHL
Geeignet sind die meisten handelsüblichen Mehl-
sorten wie Weizen- oder Roggenmehl (Typen 405-
1150). Die Typenbezeichnung der Mehlsorten
können je nach Land variieren. Durch das Back-
programm “Glutenfrei” können Sie glutenfreie
Mehlsorten, wie z.B. Mais-, Buchweizen- oder
Kartoffelmehl verwenden. Sie können auch Fertig-
Backmischungen benutzen. Für Zugaben von
kleineren Anteilen (10-20%) an Körnern oder
Getreideschrot sind die Programme 1 und 2
geeignet. Bei größeren Anteilen an Vollkornmehl
(70-95%) verwenden Sie Programm 3.
Bei den Rezepten werden folgende Mehlsorten ver-
wendet:
MMeehhll--SSoorrttee BBeesscchhrreeiibbuunngg
Type 405 normales Weizenmehl
Type 550
backstarkes Weizenmehl,
für feinporige Teige
Type 997 normales Roggenmehl
Type 812
Weizenmehl, für helle
Mischbrote
Type 1050
dunkles Weizenmehl, für
Mischbrote oder herzhafte
Backwaren
Type 1150
Roggenmehl mit hohem
Mineralstoffgehalt
HEFE
Durch den Gärprozess spaltet Hefe die im Teig
enthaltenen Zucker- und Kohlenhydratanteile auf,
wandelt sie in Kohlendioxid um und bewirkt so,
dass der Brotteig aufgeht. Hefe ist in verschiedenen
Formen erhältlich: als Trockenhefe, als Frischhefe
oder als schnell gärende Hefe. Wir empfehlen für
den Brotbackautomaten die Verwendung von
Trockenhefe, da hiermit die besten Ergebnisse
erzielt werden.
Bei der Verwendung von frischer Hefe anstatt
Trockenhefe sind die Angaben auf der Verpackung
maßgebend.
In der Regel entspricht 1 Päckchen Trockenhefe
ca. 21g frischer Hefe und eignet sich für ca. 500g
Mehl. Bewahren Sie Hefe immer im Kühlschrank
auf, da Wärme sie verdirbt. Prüfen Sie, ob das
Verfallsdatum abgelaufen ist. Nach Öffnen der
Verpackung sollte unbenutzte Hefe wieder sorgsam
eingewickelt und im Kühlschrank aufbewahrt
werden.
Hinweis:
Bei der Erstellung der Rezepte in dieser
Bedienungsanleitung wurde die Verwendung von
Trockenhefe zu Grunde gelegt.
ZUCKER
Zucker hat einen wichtigen Einfluss auf den
Bräunungsgrad und Geschmack des Brotes. Durch
den Zucker wird der Gärungsprozess der Hefe in
Gang gesetzt und der Teig geht besser und schnel-
ler auf. Bei den Rezepten in dieser Bedienungsan-
leitung wird die Verwendung von Kristallzucker vor-
ausgesetzt. Verwenden Sie keinen Puderzucker, es
sei denn, dies wird ausdrücklich spezifiziert. Süß-
stoffe eignen sich nicht als Ersatz für Zucker.
SALZ
Salz ist für den Geschmack und für den Bräunungs-
grad wichtig. Salz wirkt auch hemmend auf die
Gärung der Hefe. Überschreiten Sie daher nicht
die in den Rezepten angegebenen Salzmengen.
RH_64338_SBB850A1_DE1 25.02.2011 12:45 Uhr Seite 2
3 …

Hulp nodig? Stel uw vraag in het forum

Spelregels
1

Forum

Silvercrest-SBB-850-EDS-A1-Receptenboek

Zoeken resetten

  • Ik heb deze machine geërfd, maar zonder handleidng. Kan iemand mij die doormailen aub? mailadres: lenapelgrims@hotmail.com. Alvast enorm bedankt! Gesteld op 22-3-2024 om 12:05

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • ik wil de Nederlandse handleiding uitprinten van de SSB 850 E1 , maar dit lukt mij niet. Ik woon in Frankrijk en heb deze machine bij de Lidl aldaar gekocht . Misschien kunt U mij hier mee helpen , zodat het mij dan wel lukt.
    Alvast voor U eventuele uitleg ,
    Henk Gesteld op 5-3-2024 om 11:52

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Ik ben op zoek naar het receptenboekje van de silvercrest/sbb-850-f2, deze zat helaas niet in de doos Gesteld op 10-2-2024 om 13:52

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Als ik een kilo meel heb hoe stel ik dan de machine in . Op 750 ,1000 of 1250 gram brood in, als er nog wat ingrediënten worden toegevoegd Gesteld op 12-11-2021 om 16:06

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Hoe het gebakken brood uit het apparaat te verwijderen Gesteld op 11-4-2020 om 16:59

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • ik heb altijd heel grote gaten in men brood door de deeghaken,men spreekt dat ik ze op voorhand moet verwijderen, ok, maar wanneer ? Gesteld op 10-2-2016 om 05:21

    Reageer op deze vraag Misbruik melden
    • 6

  • er zit geen beschijving bij ik weet niet hoe die werkt Gesteld op 20-2-2015 om 11:21

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • Hoe komt het dat het brood zo nat is . Ik houd me aan de juiste hoeveelheden.

    Het brood is nat en erg los Gesteld op 24-11-2013 om 09:05

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

  • In de recepten spreken ze over 1 pakje droge gist. Iemand een idee hoeveel gram ze hier precies bedoelen? Ik heb nl een groot pak van 125gr. Gesteld op 7-12-2012 om 09:29

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • als je broodbakmeel van zousie koopt all in dan staat er op wat je moet gebruiken .]
      meestal is het tussen de 5 en 7 gram gist.
      als je 600 gr. geruikt is het recept zo
      300 melk of water ( ik doe altijd melk halfvol)
      600 gr. souzie bloem
      50 gr. boter
      5 gram gist
      en 4 gram zout
      wat ik met deze machine altijd doe en dan krijg ik mooie broden.
      ik doe altijd eerst menu 6 kneden 1,5 uur is dat , daarna doe ik menu 2 luchtig Geantwoord op 31-12-2013 om 11:59

      Waardeer dit antwoord (8) Misbruik melden

  • Het lijkt of bij mij de deeghaken niet draaien, ik ga het nu voor de 2de keer proberen, maar bij programma 12 (kant en klaar deeg mix, samen met water), gebeurd er niets! Hebben jullie dit ook / gehad? Gesteld op 25-10-2011 om 16:52

    Reageer op deze vraag Misbruik melden

    • : bij mij gebeurt het volgende: de deeghaken lagen na het bakken los onder het gebakken brood. volgens mij klemmen de haken niet voldoende op de assen. na het bakken had ik een gedrocht van een brood omdat het deeg niet gelijkmatig was gerezen Ik heb de machine bij de lidl gekocht en ga er mee terug Wie heeft betere ervaringen? Geantwoord op 27-10-2011 om 16:09

      Waardeer dit antwoord (1) Misbruik melden

Misbruik melden

Gebruikershandleiding.com neemt misbruik van zijn services uitermate serieus. U kunt hieronder aangeven waarom deze vraag ongepast is. Wij controleren de vraag en zonodig wordt deze verwijderd.

Product:

Bijvoorbeeld antisemitische inhoud, racistische inhoud, of materiaal dat gewelddadige fysieke handelingen tot gevolg kan hebben.

Bijvoorbeeld een creditcardnummer, een persoonlijk identificatienummer, of een geheim adres. E-mailadressen en volledige namen worden niet als privégegevens beschouwd.

Spelregels forum

Om tot zinvolle vragen te komen hanteren wij de volgende spelregels:

Belangrijk! Als er een antwoord wordt gegeven op uw vraag, dan is het voor de gever van het antwoord nuttig om te weten als u er wel (of niet) mee geholpen bent! Wij vragen u dus ook te reageren op een antwoord.

Belangrijk! Antwoorden worden ook per e-mail naar abonnees gestuurd. Laat uw emailadres achter op deze site, zodat u op de hoogte blijft. U krijgt dan ook andere vragen en antwoorden te zien.

Abonneren

Abonneer u voor het ontvangen van emails voor uw Silvercrest SBB 850 EDS A1 Receptenboek bij:


U ontvangt een email met instructies om u voor één of beide opties in te schrijven.


Ontvang uw handleiding per email

Vul uw emailadres in en ontvang de handleiding van Silvercrest SBB 850 EDS A1 Receptenboek in de taal/talen: Nederlands, Duits, Frans, Italiaans als bijlage per email.

De handleiding is 3,58 mb groot.

 

U ontvangt de handleiding per email binnen enkele minuten. Als u geen email heeft ontvangen, dan heeft u waarschijnlijk een verkeerd emailadres ingevuld of is uw mailbox te vol. Daarnaast kan het zijn dat uw internetprovider een maximum heeft aan de grootte per email. Omdat hier een handleiding wordt meegestuurd, kan het voorkomen dat de email groter is dan toegestaan bij uw provider.

Uw handleiding is per email verstuurd. Controleer uw email

Als u niet binnen een kwartier uw email met handleiding ontvangen heeft, kan het zijn dat u een verkeerd emailadres heeft ingevuld of dat uw emailprovider een maximum grootte per email heeft ingesteld die kleiner is dan de grootte van de handleiding.

Er is een email naar u verstuurd om uw inschrijving definitief te maken.

Controleer uw email en volg de aanwijzingen op om uw inschrijving definitief te maken

U heeft geen emailadres opgegeven

Als u de handleiding per email wilt ontvangen, vul dan een geldig emailadres in.

Uw vraag is op deze pagina toegevoegd

Wilt u een email ontvangen bij een antwoord en/of nieuwe vragen? Vul dan hier uw emailadres in.



Info